海口市龙华区局举办2016年农村集体聚餐从业人员食品安全知识培训班

　　为了做好农村集体聚餐管理工作，保障农村人民群众饮食安全， 2月29日下午，海口市龙华区局在新坡镇举办2016年农村集体聚餐从业人员食品安全知识培训班。龙桥镇、龙泉镇、遵谭镇、新坡镇农村集体聚餐从业人员（乡村厨师）等多个乡镇乡村厨师参加培训。  

　　此次的培训，由海口市龙华区局吴萍副局长主持并做了动员讲话，她表示做好农村集体聚餐从业人员食品安全知识培训，进一步提高农村集体聚餐从业人员食品安全知识水平，增强乡村厨师的责任意识和风险意识，是做好农村集体聚餐食品安全管理工作和保障农村人民群众饮食安全的基础。 

　　在培训中，海口市龙华区局稽查大队第三组组长符芳铭讲解了餐饮食品安全相关的法律法规和食品安全操作规范、农村集体聚餐厨师长“必做清单”和“禁做清单”。 

　　下一步，区局将不定期进行检查抽查，督促相关人员严格遵守餐饮食品安全相关的法律法规，严格执行食品安全操作规范，切实落实好农村集体聚餐厨师长“必做清单”和“禁做清单”，做好农村集体聚餐活动食品安全工作，保障好农村人民群众饮食安全。