定安县局召开农村宴席承办厨师食品安全培训会议

　　为进一步加强农村宴席承办厨师食品安全管理工作，杜绝农村集体聚餐食品安全事故的发生，7月9日，定安县局召开全县农村宴席承办厨师及相关人员培训会议，来自定安县10个乡镇的农村宴席承办厨师共108人接受培训。 

　　在培训会议上，该局邓局长为各位农村宴席承办厨师详细讲解了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关内容。此次培训的目的是为了保证中高考过后农村升学宴请酒席的食品安全，同时，摸清农村宴席承办厨师的基本情况。 

　　通过这次的培训，进一步提高了农村宴席承办厨师的食品安全意识，降低了农村集体聚餐的食品安全风险。