海口市美兰区局加强海大南门小吃街监管

　　海口市“双创”以来，海大南门小吃街的食品安全问题受到政府及市民的极大关注，美兰区局不断加强该小吃街的监管力度，全力保障学生及周边市民的饮食安全。 

　　海大南门小吃街由公司统一进行管理，采用多部门联合监管的模式，美兰区局不定期联合街道办、工商部门进行联合监督执法。一是严把准入关。从业人员必须体检合格获得健康证后方可上岗从业，上岗期间，必须佩戴头套、口罩、手套。同时，将从业人员信息、联系方式、销售产品、监管部门投诉电话公示在经营摊位上，便于群众消费出现问题时能及时投诉处理；二是严把原材料采购关。对经营者购进的原材料要求建立台帐和索证索票制度，不定时对原材料进行抽样送检，确保食品原材料安全。三是加强制度化管理。对各摊贩建立考核制度，不定期进行明查暗访。凡在检查中发现有违规行为的，按情节严重程度给予1～10分扣分，凡一季度内扣分达到8分以上，要求其停业整顿直到检查合格后方可复业，扣分达10的，则立即停止其营业资格，清离出经营地点。