六条进食坏习惯 你中招了吗？

　　昨天，医馆君的朋友转来了一条微信，讲的是进食的坏习惯。点开一看：大吃大喝前少吃几顿、没喝足够的水、在办公桌旁吃午餐……医馆君捶胸了，6条坏习惯，中了一大半。在后台和本报健康微信“浙江名医馆”的粉丝聊起来，发现基本无人不中招。

　　粉丝们挺实诚，说这坏习惯能改当然好，改不了的话，怎么把对健康的影响降到最小？

　　医馆君是个“行动派”，赶紧请几位不同科室的医生看看。

　 　你有没有

　　大吃大喝前少吃几顿

　　这是吃自助餐前典型的“备战模式”。

　　钱报APP“名医在浙里”的加盟专家陈洁文，是上海九院北院营养科主任，原浙江医院营养科负责人。她说，这样做，容易吃超量。一旦吃超量，少吃几顿“省下”的热量，抵不上大吃大喝一次带来的卡路里。

　　但也不是说，这样的做法绝对不行。

　　“前几餐，可以吃得清淡点，吃到六分饱。大吃大喝时，选择一些能量密度低的食物。”陈洁文医生所说的“能量密度”，是指每克食物所储存的热量，苹果就属于能量密度低的食物。比如一盘薯片和一个苹果，同样都是100克。重量相同，给人的饱腹感也差不多，热量对比却相差十倍。

　　医馆君总结了下，能量密度低的食物主要有三种：

　　(1)高水分食物，比如蔬菜、水果等。食物的水分含量越高，能量密度越低。(2)低脂高蛋白的食物。比如去皮鸡肉、虾、贝等。(3)高纤食物，比如杂粮、菌类、坚果、豆类食物。膳食纤维能增加食物的体积，增强饱腹感，却不会提高食物的热量。

　　 你有没有

　　临睡前喝酒

　　睡前喝的，当然不该是白酒、啤酒。如果是一小杯红葡萄酒，真的不好吗？

　　先来说热量，医馆君算了下，1杯175ml的红酒，热量160卡路里，差不多是半块羊角面包。

　　陈洁文医生说，喝完酒马上睡觉，热量没法消耗掉，会“屯”在身体里。而且，175ml的量，真的有点多。

　　她的建议是，把酒换成低热量的饮品，比如牛奶，或者喝一小杯酒。“最好是红葡萄酒。”

　　有没有种方法，又能睡前喝酒，又不担心热量问题？医馆君告诉你，有！就是泡澡。陈洁文医生说，泡澡是个消耗能量的好方法。

　　泡个20分钟澡，就能消耗100~120卡路里，基本上已经抵消一小杯红酒的热量。

　　试想想，下班回家边泡澡，边喝小杯红酒，既能舒缓一天的疲惫，又不用担心热量，还能活络经血、改善睡眠质量，一举N得。

　　说得医馆君都有点心动了！

　　 你有没有

　　不想喝水

　　浙大一院肾脏病中心的蒋华副主任医师，算是医馆君的老朋友，也加盟了“名医在浙里”。保持每天2L的饮水量，他坚持了几十年。

　　他的办法是把2L水分成8杯喝，早上和下午多喝些，晚上少喝点。门诊时，他习惯在桌上放杯水。外出时，随手带个水瓶或买瓶水。他提到，喜欢喝茶的，可以用淡茶来代替。

　　但每天喝足2L水，大多数人办不到。陈洁文医生说，平时喝的汤、吃的食物里也有水分。如果今天喝了粥，那喝的水可以少一点。1L多一点，也就充分了。

　　陈洁文医生建议，不要用饮料代替水。饮料一般偏甜，含糖量太高。“偶尔和朋友聚餐，喝杯果汁不打紧。但生活中，饮料不能常喝甚至只喝饮料。”

　 　你有没有

　　办公桌旁吃午餐

　　陈洁文医生开会或门诊一忙，也会拿个盒饭在办公桌上吃。

　　这样做，主要是吃饭时精神会紧张、速度会加快。要是再看本书，或看个视频，注意力不集中，又容易吃多。

　　最好，当然是去食堂吃饭。如果不行，陈洁文医生支了几招，不妨试试——在办公室和几个朋友一起吃饭，聊聊天，舒缓下紧张的心情； 吃饭时看看表，控制下进食速度；吃完饭，到办公室外走走，舒缓压力，也有助消化。

　　 你有没有

　　健身的日子吃得过量

　　健身却不节食，对减肥来说，杀伤力五颗星。

　　陈洁文医生说，运动加节食减肥效果最好，不运动加节食次之，运动却不节食最差。“快跑1小时，12公里，消耗的热量是700千卡路里，而一盘意大利面的热量就有700千卡里路。一对比，就知道健身却吃过量有多伤。”

　　如果你不是天生吃不胖，还是该注意点。健身的日子，富含脂肪和糖类的食物是“禁区”，比如甜点、披萨和汽水。高蛋白、低热量、充足碳水化合物的健康饮食，才是“最优选择”。

　　健身时该怎么吃，医馆君整理了几位明星的做法，可供参考。

　　孙俪减肥时，每天晩上以素食为主，不吃任何主食，19点前吃完饭，18天就瘦了3斤。

　　范冰冰拍《武媚娘传奇》时，18点后不进食，不喝饮料，只喝白开水。晚上饿到受不了，就喝些牛奶。两个月，瘦了10斤。

　　最近复出的大S，产后减肥效果不错。她的方法是多吃蔬菜水果、多喝水，吃完饭半小时内不坐下，肉类、火腿类食物基本不碰。

　 　你有没有

　　食物里放多了盐

　　6g盐，就一个啤酒瓶盖那么多，也是《中国居民膳食指南》每天推荐摄入量。但去年省疾控中心调查发现，浙江人每天盐摄入量超标一倍。

　　改掉坏习惯，听听下面三条意见——

　　陈洁文医生说，用健康点的调料来代替。“注意是香草、柠檬汁这种天然调料。平时常用的番茄酱、豆瓣酱，其实含盐量很高。”

　　如果老点外卖或下馆子，点菜时注意菜系和烹调方式。砂锅类、干锅类、卤水类、豉香类菜肴，口味较咸，尽量少吃；炸、煲的菜，最好少点，可选蒸、炒的菜。

　　浙医二院营养科主任张片红建议，一贯吃得咸，炒菜时就少放糖，因为糖容易掩盖咸味。另外，可以放点醋，提高鲜味，帮助自己适应少盐食物。