儋州市局圆满完成端午节期间餐饮服务食品安全保障工作

　　为了打造“儋州粽子”品牌效应，加大宣传力度，端午节期间儋州市政府邀请国内知名企业、美食专家在市文化广场举行儋州粽子推介会。             

　　为了确保本次推介会与会嘉宾、专家的用餐安全，儋州市局领导高度重视，冼国文局长亲自召开会议安排部署，派出10名执法人员提前介入，对周边餐饮服务接待单位、酒店进行前期监督检查和评估。推介会期间，加大对餐饮服务接待单位的监督检查力度，并对餐饮服务接待酒店进行驻点监控，全程巡回检查，对各餐饮服务接待单位的原料采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样等实行全程监督。   

　　活动期间，该局共监督检查餐饮服务单位22家，重点接待酒店1家，下达书面监督意见书23份、审查菜单115份、检测果蔬235个品种、监督食品留样398个品种，活动期间未发现一例胃肠道疾病病人，保障了25500人次的用餐安全，圆满完成2016年儋州市端午期间节餐饮服务食品安全保障工作任务。