儋州市局圆满完成“儋州市十五届人大代表培训班”食品安全保障任务

　　12月28日-29日，儋州市十五届人大代表培训班在儋州海航迎宾馆举行，为做好会议期间餐饮服务食品安全保障工作，儋州市局派出两名经验丰富的执法人员提进驻酒店进行全程监督。 

　　在会议召开之前，执法人员前往接待酒店对食品原料验收、食品加工环境卫生和菜单拟定等情况进行严格检查，下达《监督意见书》1份，并督促其根据监督意见整改到位。同时，与酒店签订《重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书》。在会议期间，执法人员进行驻点监督，对蔬菜水果农药残留快速检测、监督食品加工制作过程以及督促酒店相关责任人做好食品留样工作。 

　　活动期间共审查菜单6份，现场抽样快检果蔬农残31份，食品留样281份，确保了1280人次的用餐安全，圆满完成“儋州市十五届人大代表培训班”食品安全保障任务。