保亭县开展乡村厨师培训班

　　近日，保亭县举办全县农村集体聚餐流动厨师培训班，来自9个乡镇的食品安全信息员和流动厨师共80余人接受培训。 

　　培训班上，食药监专家讲解了《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等法律法规，并以丰富的实例和生动的语言讲解了食品安全常识、食物中毒和饮食加工制作卫生要求知识。 

　　此次培训是我局6月份的重点工作，同时作为“食品安全宣传周”、“食品安全宣传进农村”和宣传贯彻新《食品安全法》的一项重要活动，我局提前安排乡镇食品安全协管员开展农村流动厨师调查摸底，登记造册，摸清了农村流动厨师的基本情况，为开展培训工作打下良好基础。 

　　通过此次培训，进一步提升农村聚餐厨师的业务素养和安全意识，降低农村食品市场安全风险，更好地保障人民群众饮食安全。