琼中县局圆满完成琼中县第十二届代表大会第五次会议餐饮服务食品安全保障工作

　　琼中县第十二届代表大会第五次会议于2016年1月5日至6日在琼中营根召开。为确保本次会议期间的餐饮服务食品安全，琼中县局党组高度重视，制定了具体的实施方案，决定选派4名食品安全保障人员提前进驻餐饮服务接待单位，并依据《海南省重大活动餐饮环节食品安全保障工作规范》对接待单位的餐饮服务从业人员当前健康状况、厨房卫生、食品原料进货查验登记及索证索票制度落实情况、食品库房、餐饮具清洗消毒等重要环节进行全面检查。 

　　在会议期间，现场保障人员严格审查每个餐次的菜单，认真核实食品原料采购登记表和落实索证索票制度。并对每日购进的蔬菜、水果进行农药残留快速检测，全程监督食品加工制作的过程，指导并监督食品留样等工作。 

　　此次保障工作共审查菜单3份，核实食品原料采购登记表2份，检测食品原料样品16个批次，检测农药残留项目合格率100%，保障450人次的餐饮安全，会议期间未发现安全事故，圆满完成了琼中县第十二届代表大会第五次会议餐饮服务食品安全保障工作。