五指山水满茶的有机“道”

拒绝农药化肥除草剂，严格种植、采摘、加工生产标准
五指山水满茶的有机“道”

　　■ 本报记者 易建阳 通讯员 王国军

　　“今年我们这里第一批春茶茶青收购价每斤17元，在不到一个月时间里，茶青收购价不断攀升，现在已经涨到每斤25元了。”今天，在五指山市水满乡加工茶叶近30年的黄其春说，他从来没见过水满茶有今年这么走俏，十几家茶叶收购商扎堆水满乡“抢”春茶。

　　 五指山茶叶走出低迷

　　五指山茶叶有近千年的发展历史，而有明确记载的是在明代的《琼台志·土产》中，在清代时，五指山水满茶曾被列为朝廷贡品。20世纪50年代末，国家在海南建立红茶出口的全国主要货源基地，当时的通什(即现在的五指山市)等地的国营农场，率先兴办茶业。

　　不过，随着市场经济的发展，茶叶市场全面放开，五指山茶叶品牌在一段时间里逐步没落。

　　水满乡方龙村委会村民王泳苏1997年开始种植水满茶。“在很长一段时间里，水满茶茶青收购价每斤在1元钱左右，遇到雨季，茶叶生长速度快，5毛钱1斤都卖不出去。”王泳苏告诉记者，那时候种茶是副业，根本没法养家糊口，他还在茶园种了槟榔树、橡胶树。

　　“这几年水满茶有点起色，茶青收购价有所上涨，今年到水满乡收购茶叶的老板比往年要多，茶青收购价也是第一次这么高。”王泳苏说，近段时间，他几乎每天会接到茶叶收购商的电话。

　　开春以来，王泳苏的50亩茶园已经摘了5批茶叶，收入2万多元。茶叶行情好了，茶农管理茶园也更用心了。“为了保证茶叶品质，收购茶叶的老板再三叮嘱我，不能使用农药，施肥要用有机肥。”王泳苏说，前段时间，他请来附近村庄的村民，为茶园人工除草、施肥。

　　 打有机牌走高端路线

　　来自台湾的叶朝宗在五指山市水满乡种茶已有十余载，他目前拥有400多亩茶园。

　　“我们企业生产出的茶叶主要走高端市场，均价每斤在3000元到4000元，品质最好的茶叶每斤可超过万元。”叶朝宗说，为了保证茶叶品质，他只加工自己茶园的茶叶，他们厂每年生产茶叶在1万斤左右。

　　据介绍，五指山地区空气质量非常好，茶叶避开了空气中的粉尘等有害物质的污染。此外，高山气候温差大，云雾缭绕，有利于茶叶营养成分的积累。同时，高山植被茂密和温差大，能有效阻隔病虫害，适宜有机茶叶生产。

　　“五指山水满乡的空气、土壤、水都符合做有机农产品的标准，所以我们几年前种茶就已经想到做有机产品了。”叶朝宗说，为保证茶叶的品质，茶园拒绝农药、化肥和除草剂。据介绍，叶朝宗茶园的茶叶在2009年获得国家农业部华夏有机食品认证。

　　与叶朝宗几乎差不多时间到水满乡种茶的还有郑丽娟。目前，郑丽娟的五指山椰仙水满茶香观光茶园有近300亩，也是瞄准有机茶生产。“我们的红茶主要走高端市场，销往北京、上海等地，均价每斤在2500元以上。”郑丽娟告诉记者，水满茶是典型的高山云雾茶，品质上乘，得到消费者的认可。

　　 正在申请地理标志产品

　　水满茶从种植到采摘、加工，每个环节都要把控好，茶叶品质才有保证。目前，在水满乡有多家茶叶加工企业，还有小作坊加工，生产出的茶叶品质参差不齐，不利于水满茶品牌的树立。针对这个现状，3月初，五指山市茶叶协会正式成立，20多家茶企达成共识，今后将加强合作，有序竞争，力争市场共赢，共同为创建水满茶品牌而努力。

　　“协会准备为水满茶申请地理标志产品，目前，各项材料准备好了，正送往国家质检总局，等待专家评估。”五指山市茶叶协会会长郑丽娟告诉记者，今后水满茶从种植、采摘以及加工各个环节都有相应的标准，没有达到标准，不允许打着水满茶品牌在市场上销售。

　　记者从五指山市林业局了解到，目前，五指山市种植水满茶面积已经有3400多亩，投产面积2000多亩。“今年政府安排专项资金2000万元，用于发展水满茶产业，根据五指山市水满茶发展规划，今年计划推广种植水满茶2000亩左右。”五指山市林业局局长吴飞告诉记者，五指山市地处生态核心区，可利用的土地资源十分有限，在保护好生态的前提条件下，将大力发展水满茶产业。

　　(本报五指山4月7日电)