海口市局连续奋战实现九项重大活动食品安全保障工作零事故

　　自元旦以来，海口市食药监全系统执法人员连续30多日奋战一线，发扬“5+2，白加黑”等四种精神，不分昼夜，全力以赴做好海口市“两会”、海南省“两会”、海南省文博会及全国旅游工作会议等9项重大活动及重要接待餐饮服务食品安全保障工作。截至目前，共出动执法人员7580多人次，对接待酒店提出整改意见132条，审查菜单200份，更换食品50种，对果蔬、肉类等快速检测1902批次，其中不合格为5批次，食品留样4843份，监督保障192餐次，保障了26498人次用餐安全；巡回监督检查学校（幼儿园）食堂、星级宾馆、旅游接待团队单位、商业区及旅游景区周边餐饮单位、小餐饮店等12830多家次，检查大中型超市及批发市场等3500多家次、小食杂店5460家次、农贸市场熟食摊686家次、便民服务点食品经营单位671家次，指导920余家小餐饮店、120余家小食杂店整改达标后办理许可证，警告及责令改正25家，立案查处1家，责令停业7家，取缔无证食品经营户90余家；保障期间未发生一起食品安全事故。 

　　为确保各项保障任务万无一失，该局及早安排，周密部署，多项举措并举，落实工作职责:一是制定详细具体的工作方案，成立领导小组及现场监督保障工作小组，明确职责分工，细化工作到个人，层层落实保障任务；二是加强沟通与协调，及时掌握活动的最新接待安排情况，针对性调整工作方案，确保各项保障工作不留死角；三是开展针对性培训，强化监督保障人员及接待酒店从业人员主体责任意识，加强食品安全知识储备，为做好各项重大活动餐饮服务食品安全保障工作奠定基础。四是提前介入，反复多次对接待酒店及周边食品经营单位进行食品安全监督检查，发现问题及时督促整改落实，全面排除食品安全隐患；五是对接待酒店，实行由领导带班、现场监督保障人员按保障级别24小时全程驻点监督或重点巡查监督的保障方式，依照省局餐饮处制定的《重大活动餐饮安全监督检查记录簿》逐一进行监督检查，确保活动期间饮食安全；六是对食品原料进行现场快速检测，检测项目包括农残、瘦肉精、甲醛等，从源头上排除食品安全隐患；七是加强应急值守，及时应对应急事件，要求驻点监督保障人员手机24小时畅通，做好值班值守，如遇突发事件，按相关要求报告上级领导及有关部门，并及时妥善处置。 

　　本着高度负责的态度，严谨细致的工作作风，该局认真履行工作职责，圆满完成各项食品安全保障工作任务，食品安全保障工作得到了主办单位的高度肯定。当然，能获得这份可喜的成绩单，离不开我们执法人员的艰苦奋斗，尤其是在一线执法的工作人员，他们有的冒着多年难得一遇的寒潮在街头巷尾开展食品安全监督检查工作，有的孩子生病了都还在加班赶点地工作而未能亲自照料，有的甚至连续十几天驻守在保障会场而未能归家，如黄才丰、曾海莲等同志，他们任劳任怨，舍小家而成大家，在点滴工作中诠释“大海的胸襟，椰树的风骨，三角梅的品质”，并用实际行动来践行“5+2，白+黑”等四种工作精神。