乐东县局开展全县食品生产企业监督检查

　　为强化对乐东县食品生产企业的监督管理，落实食品生产企业主体责任，确保食品生产源头安全。5月11日至12日，乐东县局结合第二季度食品生产企业巡查，对全县食品生产企业开展监督检查。 

　　重点检查食品生产企业所使用的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票、进货查验记录内容是否一致；是否建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等；是否按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况；厂区、生产加工场所环境卫生是否干净整洁；生产加工过程中关键控制点的控制记录是否完整；从业人员健康档案是否齐全等内容。 

　　共出动执法人员6人次，检查食品生产企业7家，下达责令整改通知书2份。检查发现食品生产企业存在三点不足：一是台账不齐全；二是企业自我检测能力有限；三是关键控制点记录和生产设备清洗消毒记录不完整。