乐东县局圆满完成该县第十五届“人大”第二次会议餐饮保障工作

23.01.2017  20:05

  1月19日至20日,乐东黎族自治县第十五届人民代表大会第二次会议在乐东县城举办。为确保会议顺利进行,乐东县局根据县政府的总体方案,结合工作实际,成立食品安全保障小组对接待单位乐安商务大酒店进行餐饮保障工作。 

  1月18日,保障小组提前对乐安商务大酒店的餐厅和厨房进行了食品安全风险检测和监督检查,提前排除各类可能存在的食品安全隐患。 

      会议期间,4名现场监督保障人员对接待单位采取从原料采购、食品储存、快速检测、菜肴制作、餐饮具清洗消毒到菜品留样等各个环节实行严格监管。共审查菜单3份,对24份样品进行农药残留、硼砂、吊白块、黄曲霉毒素、食用油的酸价和过氧化值等项目的快速检测,合格率达100%,监督食品留样47份,保障了625人次的用餐安全,圆满完成了本次会议的食品安全保障任务。