乌石农场白马岭茶叶:红茶极品 绿茶顶尖

　　从产品问世至今仅4年时间，就获得全球现代良好农业“GAP”认证，从默默无闻的农垦小茶厂到生产出享誉国内外知名茶产品，品牌价值1亿元，深受消费者的青睐，乌石农场白马岭茶叶产业从无到有，从小到大，取得了一个又一个好成绩。

　　2012年国际名茶密码评审大赛中，白马骏红、白马雾珠一同摘取红茶、绿茶银奖；2013年白马岭茶被农业部评定为中国绿色产品A级食品；2014年白马岭茶叶品牌被评为海南著名商标；2015年经亚洲品牌价值研究中心组织资产评估专家评价，“白马岭”品牌为“海南最具价值优秀品牌”……是什么让白马岭茶产品在短短几年的时间里取得这样的成功？乌石农场白马岭茶人心里最清楚，这得益于该场不断提高茶叶品质，实行现代化管理，用心做好每一批茶。

　　用心采茶制茶

　　打造消费者向往品牌

　　2014年，乌石农场制、采茶工的收入相比2009年分别增加10倍和8倍，今年上半年同期收入相比去年增长12%。茶工们每每谈论起收入增长的原因，都会把场长蔡锦源当年说的话挂在嘴边：“用心采茶制茶，做出消费者心里向往的茶叶品牌，企业才能有强大的生命力，大家才有高收入。”

　　2012年3月，白马骏红、白马雾珠刚获奖不久，蔡锦源便召集全体职工专门召开了一场茶工大会。会上，他开门见山地说：“大家不要认为白马骏红、白马雾珠研制出来了，还得了奖，就掉以轻心。我们的产品还没获得市场的认可，应该加倍努力。”

　　自那以后，全场上下团结一心，为提高茶叶产品质量，一边加大投入装修厂房，添置新设备，使厂容厂貌焕然一新；一边结合劳动竞赛，制定激励方案，每项工作都与经济挂钩，激励大家管好茶园、采好茶、做好茶。

　　据统计，2013年至今，茶工采摘的茶青、芽尖和一级青合格率达100%，仅此一项，去年平均每人获得奖金4520元。近3年来，制茶工平均每人每年获质量奖高达7000多元。

　　不久前，来自全国各地的30位茶界专家来该场岭头茶叶加工厂考察时，云南农业大学普洱茶学院院长邵宛芳在品尝了白马骏红和白马雾珠茶产品后不禁发出啧啧称赞：“白马骏红汤色亮丽，醇厚芳香，口感好，不愧为中国极品红茶；白马雾珠回甘味好，含有丰富的氨基酸，是中国绿茶的顶尖代表。”

　　扩大茶园规模

　　做大做强茶产业

　　茶叶质量稳定后，该场积极参与各类茶博会、洽谈会、农博会，向茶商展示白马岭系列茶产品。凭借优质的茶叶品质和广泛的宣传，白马岭茶的知名度不断扩大，白马岭茶订单量也日渐增多，经常出现供不应求的局面。有位客商曾对蔡锦源说：“你们的茶叶再好，无货可供又有啥用？”

　　这句话点醒了蔡锦源，扩大茶园规模势在必行！为了做大做强白马岭茶叶产业，乌石农场通过合作共赢的模式，把加钗农场600多亩茶园纳入白马岭茶叶产业，使茶园面积规模从原来的800多亩快速增至1300多亩。此外，从2013年开始，该场每年开垦几百亩茶园，扶持当地农民开荒种茶。截至目前，新垦茶园共1700多亩，第一批新茶园320亩已投产，最近又收回承包到期茶园400多亩，开采茶园面积已达2100亩。

　　随着茶叶产业规模扩大，白马岭茶叶的销售市场也在不断拓展。据统计，全国有8大省市18家商场在销售白马岭茶产品，省内有30多家白马岭茶叶营销店遍布各市县。

　　进军良好农业

　　首获GAP认证

　　走进乌石农场茶园，放眼望去，一行行茶树整齐地从山脚下排列至山顶，好像披着一条条绿色的彩带。茶山里布满的喷头，不间断地给茶树喷水。一根根竖立的太阳能生物杀虫器，分散在茶园中，宛如一个个站岗的哨兵……这是该场茶园实施现代化管理的一个缩影。

　　自2013年开始，该场在所有的茶园里安装喷灌设备，60%茶园安装太阳能生物杀虫器。从茶园管理、鲜叶化检，到茶叶加工、包装和产品销售、追溯，都严格按照全球现代良好农业的要求实施。

　　2012年初，乌石农场按照国家绿色产品标准，制定了一系列茶叶食品健康安全措施。对茶园管理制定“三不准”规定：不准使用草甘磷等高毒农药灭草，不准私购化肥施放，不准私用农药催芽灭虫。对制茶、包装工作，要求茶工上岗前洗手、洗脚，换穿工作服、工作鞋，不允许外人进车间。茶厂建有茶青化检室，收青员人手一部农残化检仪，要求收青员对每位茶工的茶青天天化检，含有农残物的一律不收；每批茶青进厂，化检室技术员再进行抽样化检，不符合规定标准不准送车间。此外，该场还和制作包装盒厂家签订卫生安全责任合同等。由于措施有力，执行到位，白马岭茶规范化生产更上一层楼。2013年白马岭茶叶获海南省绿色产品称号，2014年获中国绿色产品A级食品。

　　2014年7月，蔡锦源提出“向全球现代良好农业GAP进军”的目标，要求相关部门整理资料，向欧盟通标标准技术服务有限公司(SGS)正式申请。经该公司全面考察，并对产品、茶田土壤、茶青抽样严格化检，103项检查结果均无农残物，产品质量、产业规模、管理科学等各项指标全部达标，成为了垦区首个获得GAP认证的农场。(特约记者 符导)