临期食品成年轻消费群体“新宠”？来看记者调查→
编者按：说起“90后”“00后”的消费，“精致穷”“月光族”“超前消费”……伴随他们的往往是带着此类标签的消费观念和消费行为。而“央视财经大数据”发布的《2019-2020中国青年消费报告》显示，年轻人的消费态度开始趋于理性和有度。年轻人的普遍消费观到底是什么样的？他们在追求怎样的消费潮流？新海南客户端、南海网、南国都市报开展了系列调查，通过走访和对话，洞察年轻人的消费习惯，捕捉新潮的消费业态。
“9.9元，41包，够吃一个月！”打开某电商平台搜索“临期食品”，爆款的产品宣传夺人眼球。一些原本要十几二十元一瓶的饮料，被打上了“临期零食”的标签而变得格外便宜，很快成为“抢手货”。
买的人多了，话题自然也热起来。在微博上，“临期食品”话题阅读量达到600多万；豆瓣网站上，“我爱临期食品”小组创建不到一年，聚集了超过7万人……吃临期食品成了年轻人当中的新风尚。
曾几何时，“捡漏”被视为抠门、寒酸的行为，如今，很多人点赞消费临期食品是理性消费、低碳环保之举。那么，临期食品为何定价如此低廉？为何受到年轻消费者的喜爱？记者近日进行了调查采访。
走访：临期食品线上线下人气高
6月25日下午，下班后的胡昊打开二手交易APP“转转”，一口气下单了十几种零食，“买了小饼干、豆腐干、啤酒、薯片……单价都是几毛钱或者一两块，白捡的一样，闭着眼睛买。”胡昊说，他是在朋友的推荐下了解到的临期食品，第一次浏览时就像打开了新世界，商品价格让他感到震惊：原价上百元的开心果，只标价19.9元；牛肉干只要9.9元，还有很多远低于原价的大牌食品。
现在，胡昊已经形成了网上选购临期食品的习惯，“我也是查阅一些信息发现，各个平台都有这样的专卖店，这些食品大多还处在保质期剩下20%-50%期间，就会进入打折促销期。”胡昊说，他前几天买的一整箱原味苏打水，原价三元，现在售价仅1.4元，距离保质期还剩6个月，相当于传统商超的五折。“有些原价高昂的进口零食因为运输时间长、保质期短，更是会有巨大价差。”
二手交易平台上的临期食品。
新海南客户端、南海网、南国都市报记者浏览了各大电商平台，线上卖临期食品的店铺多以“食品折扣店”的形式经营。淘宝食品行业负责人此前表示，淘宝上卖临期食品的店铺已近万家。过去一年有210万消费者在淘宝上选购临期食品，主要以年轻人为主，90后、大学生和一些年轻上班族。
什么是“临期食品”？顾名思义，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。
眼下，临期食品不仅线上销售火热，线下商超的折扣区、临期食品专区也人气颇高。
6月24日晚上8点，在家乐福超市海口红城湖店临期产品专区，不断有市民前来选购。海口市民罗女士告诉记者，她家住附近，吃过晚饭后来转转看有什么打折的零食。
“这些商品虽然还有几个月到期，但都是在正常保质期内，而价格却要便宜了许多，我经常来这里采购。”罗女士告诉记者，她对临期食品也有所了解，“临期不是过期，食品保质期快到来的那一段时间，不一定就意味着食物不能食用或安全性下降，我买的这些都是日常食品，买回去之后还没到期就会吃完。”罗女士选购了纯牛奶、啤酒和饼干。
家乐福超市海口红城湖店店长王玲慧告诉记者，超市的临近保质期产品销量很不错，其中洗护类的日用品和休闲零食最受欢迎。“特别是零食区，很多都是品牌打了很低的折扣，我们自己员工也会选购。”她表示。
海口另一大型超市大润发销售的临期商品也很受欢迎。“临期的产品我们会集中在收银区附近展示并以优惠价销售，每次都很快销售一空。”大润发国兴店李经理告诉记者。
二手交易平台上的临期食品。
数据：6成以上消费者认可并愿意购买临期食品
临期食品有多“香”？ 你会买“临期食品”吗？ 新海南客户端、南海网、南国都市报也专门做了问卷调查。
记者梳理数据发现，购买临期食品的消费者多是女性；42%的受访者认为，临期食品属于安全食品，只是口感可能会有所下降；73%的受访者认为，临期食品只要是在保质期内就可以继续吃。当然，也有约一成的受访者认为，临期食品对人身体有害，不会购买。
有意愿购买临期食品的人群占比61%。在什么情况下会购买呢？59%受访者表示，刚需产品大幅减下的时候会更有意愿购买；70%的受访者选购是用于自销。有74%的受访者认为，购买临期产品倡导了一种避免食品浪费的消费观。
这份调查数据与现实情况显然是相符的。记者采访了多位有临期食品选购经历的消费者，他们大部分表示，之所以喜欢“淘”临期食品，价格优惠是其最大的吸引力点：“100块钱能买一大车”、“纯肉进口香肠不到20元”、“薯片9毛钱一袋”。
电商平台上临期食品商铺很多。
谁在消费：年轻人是临期食品消费主力军
便宜，是击中很多人开始关注临期零食的那个“决定性因素”。也让年轻人成为临期食品最主要的消费群体。
去年才到海南发展的90后上班族小田也喜欢买临期食品，她最喜欢买坚果和一些进口零食。小田告诉记者，她刚刚工作，薪资还不高，租房、买衣服和护肤品等各种花销，让她感觉压力挺大的，临期食品满足了她的低价消费需求。
不仅在网上下单，家附近的零售店小田也常常光顾。“下班跑步回来后买一个店家打折的面包和牛奶当作第二天的早餐，正常情况下，需要花10多元钱，但买到打折的临期食品，能省三四元钱。”小田说，每天省下几元钱，日积月累也能省下不小的花销。
胡昊则说，他把买临期食品当作自己一种放松和消遣的手段。每次下单时，他都会觉得特别放松。“虽然说省钱是很大一个因素，但是能低价尝试很多没有尝试过的新产品，何尝不是一种乐趣呢？”胡昊认为，不像买别的大件商品，买临期零食不用有计划性，闲暇时间拿起手机随便逛逛，看到感兴趣的就会下单，既省钱又解馋，双重快乐。
据转转APP发布的数据，在平台上购买临期零食的，六成以上都是以95后、00后为主的年轻人。艾瑞咨询在2021年1月发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》也显示，中国“临期食品”消费群体以中青年为主，其中26岁至35岁的占比为47.8%。
海口商超在售的临期食品。记者 汪慧 摄
观点：青年人的“消费观”当得到尊重
购物快乐是真实的，不过实际生活里，很多年轻人选择不去分享这份“快乐”。小田告诉记者，前不久，她半价买了一箱临期牛奶，觉得好划算，开心地跟身边的朋友分享，但是遇到了尴尬：“朋友担心不新鲜，还劝我不要买临期食品，对身体不好。”
事实上，过去人们确实对临期食品有点“瞧不上”，抱以敬而远之的态度。对于临期食品的处理，很多商家也往往感到头疼，被视为“烫手的山芋”。据王玲慧介绍，以往他们会把一些临期商品集中下架和销毁，而且是在监控环境下。
如今，越来越多的商家选择了以打折方式处理临期食品，更有一些商家在线下也开设临期食品专卖店。
记者通过网络联系到的一位临期食品销售人士称：“目前海口还很少见临期食品专营店，但在某些城市，已经有一些商家纯做临期食品线下店，专售牛零食、饮料等，日均营业额至少有几千元。”
有人开拓市场，也有人并不看好临期食品。支持者特别是年轻人认为，临期食品性价比高，既能降低生活成本，又能避免浪费；而反对者则称，临期食品身处“灰色地带”，存在健康风险。
如何看到年轻人的这种消费观念？ 王玲慧认为，从某种角度看，这也是年轻人的一种新型的消费观念，“现在越来越多的年轻人信奉低碳、低消耗、无浪费的理念，对他们而言，购买和食用‘临期食品’是对这种理念的一种践行。”
大部分接受新海南客户端、南海网、南国都市报记者采访的消费者认为，现在的年轻人消费正趋向于理性和“有度”，有自己的消费主见，应该得到尊重。在记者的调查中，48%的受访者认为，临期食品处理不当会导致资源浪费；78%的受访者认为可以设立临期食品专卖店，让这个市场更加规范、透明。
市民选购临期零食。记者 汪慧 摄
律师：临期食品可以打折，但监管不能“打折”
记者在采访时发现，尽管临期食品的消费群体在不断壮大，但是，在很多消费者的潜意识里面，多少有一丝疑虑，临期食品到底能不能够放心食用呢？
多个接受记者采访的商超从业者认为，严格意义上来说，临期零食也算作是一种闲置资源的流转。没有超过保质期的食物，在靠谱的超市或其它渠道买，不用过去担心安全问题。但购买时，也要特别注意阅读储存说明。
不过值得关注的是，当前，临期食品市场很大程度确实是依靠商家自觉，并且线上线下对临期食品的品控没有统一标准。
“临期食品走俏主要是因为其在可食用的前提下存在明显价格优势。目前我国并没有专门的法律法规对‘临期食品’进行调整，国家曾颁布过《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》规范性文件对‘临期食品’进行规制，但现已经废止。”海南外经律师事务所执业律师姚远告诉新海南客户端、南海网、南国都市报记者，现存有效的主要是一些地方性规范文件，层级效力不高，约束力有限。
姚远认为，由于“临期食品”并不是过期食品，但是其具有易过期属性，从维护消费者合法权益角度，市场监管部门作为行政部门，一方面应主动加强对“临期食品”的检查监督并要求经营者及时对“临期食品”定期排查清理，确保食品安全；另一方面，应要求经营者履行告知义务，就“临期食品”进行特别提醒，确保消费者能够提高检查 “临期食品”是否变质的意识，防止发生食品安全事件。