文昌市局圆满完成中考会考期间食品安全保障工作

　　为保障中考会考期间食品安全，严防考试期间出现食品安全事故，文昌市局精心组织，周密部署，专门成立了以苏宏局长为组长，局相关职能室、稽查大队及相关食药监所负责人为成员的中考会考食品安全保障工作领导小组，制定了《2016年文昌市中考会考食品安全保障工作方案》，确保食品安全保障工作有序进行。 

　　今年中考会考期间恰逢文昌市火箭首发，文昌市局克服重重困难，抽调局机关、稽查大队及基层食药监所骨干人员组成中考会考食品安全保障组，共派出53名食品安全保障人员分成18个组，采取专人驻点的方式，对我市考生定点就餐的学校食堂、酒店及配送餐单位进行全方位监督检查，从食谱审查、从业人员当前健康状况、食品原料采购验收、食品储存、食品加工制作场所、加工操作过程、餐具清洗消毒、备餐与供餐、食品留样等进行全程监督。