琼中县局持续开展学校食堂改造指导工作

　　为了促进琼中县学校食堂规范化管理，避免食品安全隐患的发生。2016年10月31日，琼中县局工作人员在局长林瑞同志的带领下，前往红毛、什运等乡镇中小学进行学校食堂改造指导工作。 

　　该局开展学校食堂改造指导工作遵循事前干预的原则，在过程中注重加强与教育部门、校方的沟通交流，以达到建设规范化学校食堂的目的。 

　　根据该局工作要求，学校食堂改造指导对象面对的是建筑设施严重老化达不到现行食品安全监管要求、布局流程不合理可能导致食品安全隐患、未取得有效食品经营许可、因创建省级示范学校食堂须进行改造的学校食堂。 

　　根据学校食堂改造指导对象现实情况的不同，该局也给予不同的指导方案：硬件上的大改造和软件上的小改造。硬件上大改造主要通过依据校方提供的学校食堂设计图纸进行现场检查，就不合理之处对校方提出整改意见，就同时改造经费问题与教育部门进行商洽沟通，最后决定整改期限；软件上的小改造主要通过下达责令改正通知书的形式，对学校食堂管理存在的标签标识不规范、设施设备维护不善、“三防”设施不完善、其他经营条件发生变化的情况进行及时的纠正。 

　　目前，该局已对8所学校食堂改造进行过指导检查，下一步，该局将持续稳步推动此项工作的进展。