琼中县局专项检查学校周边“小饭桌”安全

　　近日，为进一步规范学生“小饭桌”的经营秩序，有效消除食品安全隐患，保障学生的饮食安全，琼中县局对县城学校周边“小饭桌”进行食品安全专项检查。 

　　执法人员在各学校周边开设的“小饭桌”进行了全面监督检查，重点检查了“小饭桌”的原材料购进、加工制作等情况。 

　　在检查过程中执法人员对“小饭桌”负责人提出了具体要求，要立即办理全员从业人员健康证和相关证照，无《食品经营许可证》不允许营业，无健康证人员不得从事餐饮服务操作；要做好操作场所的环境卫生；做好采购食品的索证索票、登记台账记录，不得从无资质的食品经营单位采购食品；要配备消毒柜等设备，所有餐具必须严格消毒后才能使用；每餐过后的剩饭剩菜要及时处理，不得继续使用。