2月26日至2月28日，海南国际马拉松赛在三亚举行，来自32个国家和地区的运动员和工作人员入住三亚美丽之冠大树酒店和三亚鸿洲埃德瑞酒店。为保障活动期间运动员及住店客人的用餐安全，三亚市局成立食品安全保障小组，对接待酒店提前开展全面检查，查找问题，跟踪落实整改，并对酒店餐饮服务人员进行培训，消除食品安全隐患。赛事期间共审查菜单18份，食品原料检测农残91份、瘦肉精7份、硼砂7份、吊白块9份、甲醛9份、二氧化硫4份、酸价和过氧化值4份，检测合格率100%。同时，对热加工区、凉菜间、糕点房等重点区域全程监督，督促食品留样324份，圆满完成本次活动17500人次用餐安全。