三亚市局圆满完成“2016三亚国际合唱艺术周”食品安全保障任务

　　“2016三亚国际合唱艺术周”系列活动于8月24至29日在三亚举行，来自国内外的30个合唱艺术团1700多名嘉宾齐集三亚，分别入住7家接待酒店。 

　　为了做好此次活动的食品安全保障工作，三亚市食药监局根据市政府的总体方案，结合工作实际，制定了专项食品安全保障方案，成立了由28人组成的保障团队，分成7个保障小组，开展全方位食品安全监管工作。各保障小组提前进入接待酒店开展事前监督检查，排查各类食品安全隐患。活动期间对接待酒店实行24小时驻店监督，从原料采购、食品储存、快速检测、菜肴制作、餐具洗消到菜品留样等各个环节实行严格监管。 

　　本次共审查菜单93份，撤换不合格菜单4份，快检食品545份，排除不合格食品1种，落实食品留样1280份，确保了13428人餐次用餐安全，得到了主办方的好评。