澄迈县局圆满完成第三届省青少年车模教育竞赛食品安全保障工作

　　12月17日至12月18日，第三届省青少年车模教育竞赛在澄迈县金江镇举行，为切实做好比赛期间食品安全保障工作，澄迈县局于12月17-18日派出食品安全保障小组进驻接待酒店开展监督检查，依据重大活动食品安全保障工作方案对酒店厨房卫生、食品原料进货登记、食品加工制作和餐饮具清洗消毒等重要环节进行了全面检查，对食品原料的感官性状、保质期限和供货商的资质证明进行现场查验，对每天进购的食品原料进行快检，特别是对每餐次食品制作进行全过程监督。