陵水县局加大食品小作坊生产安全监管力度

      为进一步规范陵水县食品小作坊生产安全监管工作，加强生产者的法律法规及食品安全意识，保障全县食品生产质量安全。近日,陵水县局组织开展对鱼饼、鱼丸、粉条加工小作坊进行监督检查。

      本次一是检查生产者是否持有食品生产许可证，生产加工的产品是否添加食品添加剂，是否做好相关的台账记录，是否做好产品回收记录处理情况；二是检查生产环境卫生状况是否达标，生产过程中是否存在食品安全隐患；三是检查食品生产从业人员是否持证生产，生产设备、设施是否定期清洗消毒及有无记录情况。经过检查未发现生产单位使用食品添加剂，但存在有些小作坊生产加工环境卫生杂乱，卫生状况令人担忧，生产卫生条件有限，未达到食品安全生产要求，生产加工环境无“三防”措施，生产加工的鱼饼鱼丸及粉条没有做好存放措施，存放条件及加工条件卫生未达到食品安全相关的法律法规要求，没有设备设施清洗消毒记录情况。

      针对以上发现问题的生产单位执法人员下达整改意见，限期整改，要求整改完善生产卫生环境,生产区域不允许存放与生产无关的其他杂物，从事生产活动人员必须持证生产,并要求生产者务必做好设备设施消毒，使用符合国家标准的消毒剂进行消毒，同时，强调生产单位在整改期限后，生产条件仍达不到食品生产卫生标准，仍存在较大食品安全隐患问题的，将责令停产停业，严重违法生产经营的，将立案查处。