三亚市局圆满完成第十二届中国邮轮产业发展大会食品安全保障任务

　　第十二届中国邮轮产业发展大会暨国际邮轮博览会于11月5~7日在三亚举行，约600位参会人员入住三亚湾红树林度假世界。

　　为做好活动期间的食品安全保障工作，三亚市局根据省政府印发的总体方案，结合工作实际，制定了专项食品安全保障工作方案，成立保障小组，对活动用餐的酒店进行24小时驻店监管。保障小组根据责任分工提前对活动用餐单位开展监督检查，及时排除安全隐患。

　　  会议期间，食品安全保障监管工作人员对供餐单位从原料采购、食品储存、食材检测、菜肴制作、餐具洗消到菜品留样等各个环节实行严格监管。本次食品安全保障工作共审查菜单6份；食品快速检测97份，合格率100%；落实食品留样164份，确保了2929人次用餐安全。