氤氲茶香中走出来的“全国工人先锋号”

　　近日，乌石农场岭头茶叶加工厂高香茶班被中华全国总工会授予“工人先锋号”荣誉称号。从2009年成立以来，高香茶班的成员们用他们的实际行动，践行着做大做强白马岭茶产业的誓言。他们坚守在平凡的工作岗位上，踏踏实实地工作，无怨无悔地奉献，书写出不平凡的人生，他们是这个时代的先锋。

　　海南农垦报社派出报道组，深入白马岭山区采访，本报本期推出《白马岭上吹响“先锋号”》栏目，敬请读者垂注。

　　这是一支连续斩获海南省三八红旗集体、海南省工人先锋号、全国三八红旗集体的光荣团队。

　　这是一支方向引领正确、执行力强、上下透着“精气神”的模范集体。

　　这是一支最短工龄20年，但依旧保持工作热情爱岗敬业的先进集体。

　　这就是获得2014年“全国工人先锋号”称号的海南农垦乌石农场岭头茶叶加工厂高香茶班。

　　高香茶班成立于2009年5月，现有职工10人，男职工2人、女职工8人。这支只有10个人的队伍，扎根山区，辛勤工作，用自己的汗水和无怨无悔的付出，为乌石农场、为海南农垦争得了“全国工人先锋号”的荣誉，真情抒写了海垦人“艰苦奋斗、无私奉献、开拓进取、求实创新”的本色。

　　“察言观色” 用心练就“独门绝活”

　　人们品茶，品的是一种慢悠悠的生活状态。但要将这来自上天的馈赠奉献给饕餮食客，却需要制茶工人对每一个环节的精准掌控。

　　6月的岭头茶叶加工厂，四处弥漫醉人茶香。走进宽敞明亮的萎凋车间里，记者看到萎凋槽里摊满了粗嫩的茶青。

　　岭头茶叶加工厂副厂长、品茶师王丹青告诉记者，萎凋、揉捻、发酵、干燥是初制红茶的四个关键环节，从茶的鲜叶品种、嫩度、色度，到摊青、萎凋茶叶湿度和氧化情况等都有具体的标准，但要做出“引领南国红茶典范”的“白马岭味道”，全都要靠该厂高香茶班制茶工的“独门绝活”。

　　制茶并非一成不变，比如大叶种茶叶既可制作成绿茶，也可经发酵制作成红茶。受季节、天气、温度、原料等因素的影响，随时都要依据实际情况，把控制茶的各个工艺环节。如发酵时间有长有短，具体时间的拿捏完全要凭借制茶工的经验。

　　据了解，如果一天要制作300公斤茶叶鲜叶，除去萎凋的10个钟头，那么茶工至少还要连续工作7个小时。记者在整个制茶车间看到，上千平方米的车间里没有一把椅子，只有偌大的水壶醒目地摆在窗台上。茶工钟香告诉记者，一旦进入制茶车间，根本没有时间休息，必须来回查看茶叶的完整程度，以避免因温度过高、时间过长等导致茶叶细碎、过干。

　　“红茶的制作更需要心细，鲜嫩的芽叶，如果揉捻过度，芽叶破碎，外形品质会受影响，这都要凭借经验操作。”王丹青告诉记者。

　　五年磨一剑，如今高香茶班人人都练就了一手“察言观色”的绝活：看颜色，就知汤色；凭手感，就可以掌控温度；瞅一眼，闻一下，就知道茶叶的发酵程度。大伙笑着说，这门技术打造出了密不外传的“白马岭味道”。

　　据介绍，白马骏红、白马君红、白马雾珠等高档茶产品的成功研发，意味着该厂生产周期可以延长至每年300天左右，这对促进采茶工人增收、农场增效具有重要的意义。

　　乌石农场场长蔡锦源告诉记者，该场用5年时间打造的白马岭系列茶，如今畅销全国，在市场上得到了很好的评价，去年以来产品供不应求，多次断货。该场通过二次创业发展品牌产业，带动了农场经济发展，职工收入也大幅增加。今后，乌石农场将继续“以质量树品牌，以品位闯市场”，坚守白马岭系列茶产品质量，引领南国红茶典范。

　　把白马骏红冲泡在红酒杯里，远观宛若甘醇的红葡萄酒，细品却满口芬芳，舌尖回甘。仅用10个月，乌石农场高香茶班将原本不到每斤10元的红碎茶做成了“高、大、上”的白马骏红，价格上丝毫不逊色同类名牌的功夫红茶，100克的白马骏红市场售价高达千元。

　　光荣在于平淡 热爱铸就茶叶精品

　　虽然收获了荣誉，但是高香茶班茶工们的生活没有太大改变：他们依旧过着两点一线的生活，扎根大山深处的岭头茶厂，每天重复着甚至有些平淡枯燥的工作。

　　不过，对于“全国工人先锋号”的荣誉，明年就要退休的高香茶班茶工冯惠兰显然非常“看重”，她告诉记者，她在茶厂工作24年了，“这份荣誉让我觉得多年的工作没白做，我没白活。”

　　要知道，岭头茶叶加工厂工人的工资曾经连续10年在每月300多元止步，还要靠茶厂分到职工手里的两三亩地贴补生活。如今，同采茶工人每年最高4万多元的收入相比，制茶工的工资依旧不高。但是，高香茶班的茶工们对于自己的工作还是要求很高。

　　冯惠兰曾担任该厂生产干燥班的班长，加入高香茶班后，大家的认真她都看在眼里：“每个人都一心扎在工作上，氛围非常好，经过这几年的历练，现在每个人都能独挡一面了。”

　　在冯惠兰看来，这不仅仅是一份工作，更是一种精神的传承。这一回，她不用担心退休后自己苦练出的技术“失传”了。

　　温度，同样是制茶环节中不可缺少的重要环节。记者在锅炉房见到高香茶班成员王介坤时，他正一边往两个锅炉中添柴火，一边紧盯着温度计。

　　锅炉房轰隆隆的噪音和炎热让人却步，但是王介坤每天一待最少10个小时，必须时刻保证锅炉温度在400度以上。他告诉记者，虽然这两年白马岭茶声名鹊起，不少媒体蜂拥而至，但这还是第一次有媒体走近他。这一次，“幕后英雄”终于也有了登堂亮相的机会。

　　光荣在于平淡，艰巨在于漫长。高香茶班这一群可爱、可敬的制茶人坚守在大山中，为乌石农场的茶产业默默奉献。正因为有了他们的坚守，乌石农场白马岭系列茶产品才能走出大山，走向全国，他们才能在短短几年时间里先后获得集体荣誉、个人荣誉十多项，并在今年再次拼得了“国”字号荣誉----2014年“全国工人先锋号”的荣誉称号。

　　据了解，乌石农场为了鼓励岭头茶叶加工厂高香茶班，决定一圆他们想去北京旅游的梦想。说到要去北京，大伙儿都露出了笑脸：“继海南橡胶集团金江分公司巾帼班之后，今年换我们去看看天安门了。”

　　一杯清茶，开启了收获的序幕；一抹荣誉，却从未扰乱高香茶班茶工们的心，萎凋，揉捻，发酵，干燥……他们每天认真执着地工作着，努力为乌石农场白马岭茶产业的发展壮大保驾护航，力争让白马岭系列茶的茶香飘得更远。(记者 刘棠琳 特约记者 符导)