美食美景皆不可辜负 《十二道锋味》走访海南寻找美食
原标题:观山、赏花、探绿……还有美食不可辜负 跟着《十二道锋味》游海南
“海南第一山”东山岭。
永范花海,美醉游人。
兴隆咖啡。
7月30日,明星美食真人秀节目《12道锋味》在三亚美高梅酒店举行第二季开播新闻发布会,在迷人的南中国海滨揭开追寻传统美食的旅程序幕。
有颜值+厨艺的暖男谢霆锋为何选择万宁作为压轴取景地?据导演介绍,是因为谢霆锋对海南四大名菜中的东山羊情有独钟,所以这一期的“锋味”美食就是椰汁东山羊。在为期3天的拍摄中,“锋味家族”和特邀嘉宾林峰一起走访了东山岭、永范花海、兴隆植物园、隆苑有机咖啡园、洲仔岛等地寻找美食。
节目10月份才播出,不如跟着《旅游周刊》记者提前去看一看吧!
东山岭——虔诚的祈福之行
有句话叫“东山再起仙聚来”,东山岭海拔184米,因三峰并峙,形似笔架,历史上又叫笔架山,奇峰、怪石、异洞、古庙自是独树一帜,但随山体在怪石上摹刻的千古流传下来的摩崖石刻才是真正叫绝的景中景。数百块巨石上刻有长短不一的诗词、题句,隶、楷、行、草等多种字体琳琅满目。其石刻之多,书艺之高,历史之久,称得上一部书法大全。
东山岭的佛教文化源远流长,是海南佛教文化的起源地,南传佛教中心,被赋予“东山更起,青云直上,海阔天空”的文化意境。菩提树上,系满信众们许愿的红丝带,潮音寺、东灵寺、真武殿等著名的道宇庙冠香火缭绕、梵呗和鸣、拜佛诵经、木鱼声声,摩肩接踵,唯心虔诚……
●●小贴士:龙泉水、鹧鸪茶、东山羊被称之“东山岭三绝”,来东山岭游玩不可错过一饱口福的机会。龙泉水清洌甘甜;鹧鸪茶历来被誉为“灵芝草”;东山羊毛色乌黑,因长期食用鹧鸪茶等稀有草木,肉质毫无腥膻,鲜美可口。此外,这里还有外脆内酥的东山烙饼。
永范花海——浪漫的赏花之旅
骑行的红色栈道,除了俯瞰河面涟漪、听闻乡间野趣,更可以瞭望一片花海……再过一个月,在东山岭脚下的永范花海,又将迎来向日葵和雏菊等鲜花的灿烂盛开。
繁花似海,在万宁已经不是一个比喻词。自2014年国庆开业大受欢迎之后,永范花海便成了游客慕名而来的赏花地。永范花海得名于永范村,位于著名的东山岭脚下,因为紧邻东山岭景区,区位优势明显又保留乡村园林意趣。这里的花种于原来的农田上,面积达上千亩,蔚为壮观。花有三角梅、菊花、荷花、向日葵等上百种,微风吹来,绿色的枝叶动如海波,紫色、黄色、粉红的花儿十分艳丽地随风摇曳,花香遥送,沁人心脾。游人可在2公里长的木栈道上近距离观赏,也可在山体的木屋上纵览,深吸上一口带着花香的空气,然后徜徉其中,尽享绚烂的盛景。
●●小贴士:位于永范花海旁的羊栏咖啡驿站是万宁首家乡村咖啡驿站,利用始建于上世纪60年代的东山岭石屋修建而成,曾是村民放养东山羊的栏舍,依傍山势一直向岭上延伸。驿站的建设、装修都是由当地村民自己动手,桌椅、梁木等老旧物件是村民从家里拿出来的,在这里喝咖啡、品鹧鸪茶,赏着花海,别有一番情趣。
兴隆热带植物园——感受极致生态
兴隆热带植物园位于万宁兴隆华侨旅游经济区境内,是到访万宁的游客必去的一个地方。依托优越的自然生态环境,经过近60年的发展和沉淀,兴隆热带植物园收集保存了2300多种热带、亚热带植物资源。进入这里,如同打开一本关于热带植物的百科全书,大自然的种种奇妙在这里五彩纷呈,名优稀特不胜枚举;穿行于这里,您会获得一份探奇的惊喜、一种释然的心态;各种奇特的热带植物花木组成一幅幅美丽的图画,置身其中,仿如画中游。
漫步在植物园,可不要浪费了自己的嗅觉。在这里,你可以闻到天然植物的花、果、叶散发出来的自然香味,还能闻到热带香料饮料作物加工时散发出来的独特味道。清爽宜人的玉兰花香,富含多种对人体有益氨基酸的糯米香,扑鼻而来的炭烧咖啡浓香总能令你心旷神怡,流连忘返。在清新甘甜的空气和极致生态的氛围包裹下,尽情享受这片绿吧。
●●小贴士:在兴隆热带植物园,还有一个巧克力体验区哦,集学习、休闲、体验、展示等于一体,全方位诠释巧克力科技,游客可以在工作人员的指导下,体验巧克力从原材料(巧克力豆)的溶解、调温、制作、定型等专业的巧克力制作流程。DIY一份属于自己的独特巧克力赠予亲朋好友吧。
兴隆隆苑有机咖啡园——静心磨一杯咖啡
隆苑咖啡庄园是中国第一家有机咖啡生产基地。在庄园里,咖啡从种植、采摘到加工,都是天然有机的方式,采用原生态的物理加工方式,原汁原味的焙炒很好地保留了咖啡特有的香醇,透出咖啡文化优雅的韵味和浪漫的情调。
在这里,人们能够寻到一种亲近自然的乐趣。每到四五月份咖啡开花的季节,每棵咖啡树上浓密的白色花朵成串排列,散发出芬芳。满眼望去,满是白色的筒状花朵,场面颇为壮观。而到了咖啡收获的季节,人们又可以背上传统的竹编小背篓,戴上斗笠,体验一把采摘咖啡的乐趣,还能够亲身体验兴隆咖啡豆磨成粉末的过程。在庄园的木屋咖啡学院里,拿着亲自磨的咖啡粉末倒入虹吸壶里,在工作人员的帮助下,不一会,一壶飘着浓浓咖啡味的正宗兴隆咖啡就端上桌来。
●●小贴士:看一场咖啡秀吧,一场用料考究、花样繁多的咖啡制作过程。以小型电子秤为底座,放置分享壶,卡上过滤杯,铺上滤纸。先倒热水温杯去掉纸浆味,再将咖啡粉倒入过滤杯,用90℃的热水浸透咖啡粉20秒以“醒豆”,最后持手冲壶沿着过滤杯绕圈注入热水冲泡,老板会告诉你:咖啡粉与水的比例控制在1:12左右,冲泡出来的咖啡冷却至70℃左右时,能喝出巧克力的甜味。
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不可辜负的万宁美食
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市井情怀:兴隆咖啡
兴隆小镇有大大小小100多家咖啡店,可最有当地风情和特色的,就是兴隆老咖街。环顾四周,尽是聊天休闲的本地市民,别具市井味道。瓦西里、根据地、Aone、老华侨等几家咖啡店最具代表性。点上一杯香浓咖啡,搭配椰糯糕、千层糕、木薯球、板兰糕等印尼风味美食,尽情享受最接近幸福的兴隆咖啡时光吧!
异国风味:印尼餐厅
兴隆很出名的伊萨娜印尼餐厅,餐厅以印尼风味美食为主,也有东南亚和侨乡风味的菜式。最有特色的就是这里的风味咖喱,还有甜辣酱等风味酱搭配海鲜和蔬菜,深爱咖喱和东南亚美食的一定要来品尝。整个店的装修风格也颇具印尼特色,用餐的时候听着印尼传统音乐,仿佛已置身异域。
自然的馈赠:港北渔排海鲜
港北沿岸的渔排海鲜,也叫水上餐厅。排档的海鲜大都是出海的渔民捕捞回来的,野生虾、和乐蟹、石斑鱼、各种螺和扇贝任君挑选,鲜活的味道自然不用说,而且 价格公道。在这里可不能错过和乐蟹,和乐蟹个大肉肥,满满的蟹膏配上海南特色金桔蘸料,满口的鲜美滑嫩入口难忘。吹着海风,品着海鲜,大快朵颐,岂不快哉?