白沙县"四管齐下"排隐患 做好食品安全检测工作

　　为加强食品监管，白沙县食药监局通过“四管齐下”，排除食品安全隐患，努力让全县人民群众吃到优质安全的放心食品。

　　自2014年11月17日正式运转以来，除节假日外，白沙县食药监局食品流动检测车保持每日2车次奔赴各个乡镇农贸市场、学校食堂及商场超市等地点进行抽样快检。截至1月中旬，共抽检613个样品，合格率为96.3%。该局根据快检结果及时将2例农残超标产品、1例吊白块超标产品、7例甲醛超标产品、1批次二氧化硫超标产品作下架封存与退市处理，充分体现了食品流动检测车的食品安全护航者角色。

　　12月18日，该局投入40多万元建设的50平方米食品快速检测室正式投入使用。食品快速检测室配备了多功能食品快速全谱检测仪、多功能检测仪、细菌总数快速检测仪等13种实验设备，能够检测的项目有常见的农药残留、吊白块、三聚氰胺、细菌总数、瘦肉精等20多种，由两名专业人员专职负责。食品快速检测室通过与食品流动检测车联动配合，不仅能检得更多，还能检得更准。

　　2014年，该局不仅多次举办食品安全培训班，通过现场交流会、签订承诺书等方式软硬兼施以期增强市场、商场及超市经营者的食品安全主体责任。在全县农贸市场、商场及超市设立食品检测室和果蔬农残免费检测点，统一对检测员进行培训，每天开展果蔬农残检测工作。

　　目前，该局与广州某具有专业资质的检验检测机构达成长期合作协议，针对食品安全的敏感性，对于快检不合格的食品，在做相关处理之后将会送往广州作进一步专业检测，以确保万无一失。(作者 王光骥 郭宏键 李二林)