海口市美兰区局完成第二届海南省艺术节餐饮服务食品安全保障工作

　　9月14日至9月28日，第二届海南省艺术节隆重举行，美兰区局高度重视艺术节餐饮服务食品安全工作，派出执法人员前往供餐单位海南皇马假日海岛风情酒店进行现场监督检查和资质审查，对该供餐单位的食品及食品添加剂采购、储存、食品加工环节等进行监督指导。 

　　活动开始之前，执法人员下达《监督意见书》2份，提出监督意见10条，要求接待酒店签定《食品安全承诺书》及制定重大活动食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案。 

　　活动期间，驻点监督员共审查12份菜单，对其中不能确保食品安全的2种食品禁止制作加工，更换了2种食品。同时对本次活动中餐饮服务环节用到的每批次蔬菜、水果进行了农药残留快速检测，共检测果蔬60份、食用油5份，检测结果均无异常。 

　　监督人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，落实该重大活动的餐饮食品安全监督保障工作，整个活动期间，餐饮服务环节无食品安全事故发生，监督保障工作圆满完成。