涉无证经营用无中文标签材料 海口云天咖啡厅被查

　　在见到执法人员到咖啡厅内进行检查时，咖啡厅的负责人游女士很是不解，她认为自己对该咖啡厅的经营管理上已做得很好了，怎么还会存在问题呢？最后，经执法人员耐心劝说后，带有抵触情绪的游女士最终才明白，原来咖啡厅存在无证经营、加工操作间设置不规范、使用无中文标签进口原材料等问题。4月7日上午，龙华区食药监局执法人员在对海口云天咖啡厅检查后，依法对该咖啡厅拍照取证并介入调查。

　　日前，龙华区食药监局接到市民举报称，位于海口市华海路的云天咖啡(华海路店)涉嫌无证经营，已经营至少有两个月的时间。在接到市民的投诉举报后，4月7日上午，记者随同龙华区食药监局稽查大队执法人员，对该咖啡厅进行突击检查。执法人员了解到，该咖啡厅已办理《工商营业执照》，但并未办下《食品经营许可证》。随后，执法人员对该咖啡厅的后厨和食品原料仓库进行检查。

　　“洗消间和粗加工间是没有分开的，并且东西杂乱堆放，也没有设置独立的面点加工区。”执法人员在现场检查发现，食品加工区域堆放着不少杂物，洗好的碗筷被随意搁置在角落，未加盖的垃圾桶存放着潲水就放在洗涤池旁。记者看到，在厨房的货架上层，一盆辣椒酱未加保鲜膜直接裸露放在上层位置。

　　随着进一步的检查，执法人员在后厨内发现放有一辆手推货架车，车上放有一罐已使用的无中文标识的土豆泥，以及一大块未拆封且无中文标注产地为美国的进口冻肉。

　　随后，该咖啡厅一相关负责人游女士赶到了现场，她对于执法人员的突击检查很不理解。执法人员向她解释，该咖啡厅后厨存在使用无中文标签的进口食品原材料、加工操作间设置不规范等问题。随后，执法人员对现场发现的问题一一拍照、取证，并责令经营者办理《食品经营许可证》，并尽快整改。龙华区食药监局将进行进一步调查。(记者 蒙健)