海口：牛血冒充鸭血 一黑作坊被查
13.09.2014 00:13
本文来源: 蓝网
这间民房的院子里，堆放着数十个侧面写有“过氧化氢”字样的塑料桶，院子西侧搭建的简易棚屋内，放置着5大塑料箱已经加工好的鸭血块和一塑料盆猪大肠。
在简易棚屋旁边壁墙上，挂着名为“龙华仁昌食店”的营业执照和一张海口市原振东区所发的“卫生许可证”，但两证都已经过期。法人代表潘某介绍，自己是广东人，来海南已经十年了，一直从事大肠和血类食品的生产加工。
这个简易棚内还放置着生粉、非直接食用腌制盐和名为“山梨酸钾”的食物添加剂等物品。作坊老板不经意间透露，他们生产的鸭血其实是牛血，然后再加入一定的添加剂制作而成。
潘某介绍，一大桶牛血只要四五十块钱，加入添加剂后，可以制作成几百块的假鸭血，成本相对较低。
对于这样的情况，省食品药品监督管理局稽查局的工作人员也表示，会将这些假鸭血和猪大肠进行抽样检测，然后根据检测结果，进行相应的处罚。
在执法人员查处这家作坊的过程中，记者也在里面一间小屋内发现了一份特殊的协议书，这是一份川妹餐饮连锁管理有限公司海南分公司的供货合作协议。难道，“川妹”与这家作坊有着供货合作的关系吗？
作坊老板潘某说，他这里的鸭血一般都卖到海口市美兰区大英村的菜市场，而他也承认，川妹餐饮连锁店以前确实在他这里拿过货。事实是否真的如此呢？昨天，记者也来到了美兰区蓝天路上的一家川妹火锅店调查了解，火锅店的老板吴经理承认，他们以前确实用过那种被圆形的鸭血产品。
吴经理表示，因为之前火锅店所进的鸭血没有相关的合法证件，所以他们在两个月前就已经停止购买，更换了新的供货商家，不过，他们之前所购买的那种圆形鸭血是否就是被查处的那家黑作坊所生产出来的，暂时还无法确认。为了了解更详细的情况，记者之后又联系上了川妹火锅店负责采购的一名黄主管。
电话中，那名黄主管向记者表示，之前他们所用的鸭血正是从被查处的潘某昌的作坊里买来的，直到两个月前发现潘某昌无法提供合法证件，他们才改用从内地运来的包装好的鸭血。直播海南记者报道。
（视频编辑：潘家仑 文字编辑：宁博）
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13.09.2014 00:13