海南青金橘被弃之痛倒逼市场拓新

　　一筐筐成熟的青金橘，被倒入田地排水沟或其他地方丢弃。因为没销路，海口市琼山区大坡镇青金橘种植大户李经南已倒掉了1万多斤青金橘。他无奈地说，如果还是找不到销路，未来一周他将不得不再扔掉3万斤青金橘。(12月1日《南国都市报》)

　　产品价格大起大伏的遭遇，既非李经南的个案，亦非青金橘甚至农产品所独有。需要看到，在市场经济的杠杆作用下，供给与需求始终处在相互博弈的状态。不仅普通瓜菜首当其冲，优质产品同样回避不了。譬如，青金橘在我省的餐饮市场上就颇受青睐；济源的“滞销杏”也是无公害绿色环保杏，皮薄个大，口感甘甜；“礼县苹果”更是国家地理标志保护产品。而且还需看到，一些产品的滞销并非无人问津，而是在特定时期，收购商的价格与农户的心理预期之间存在较大的差距，从而让农户陷入“惜售”“割肉”的两难境地。

　　打开市场首先要了解市场。“除了可当酱料来食用，好像还可以做洗洁精啥的吧”，青金橘大户的“懵懂”，无疑折射出一些农户在“了解市场”上的窘境。就农业产销而言，与产销信息的不对称性共同“发威”的，还有农业生产及农产品供给的季节性、自然灾害的突发性、交易市场的不确定性所带来的困扰。如何规避应对，不仅需要农户们意识到，产能过剩是市场经济的常态，高企风险是农业生产的常客；更需要农户们学会借助“村村通”、互联网等渠道，告别家里地里“两点一线”、“人啥我啥”的生产跟风。

　　了解市场还要会找市场。“问过一些中间商，对方只是说收购商不要，具体也没说是为什么”，青金橘大户的纠结，并非个案。一段时期以来，仍有一些农户把“没有时间、没有能力、也没有资金去调查了解市场”当借口，以“东南西北中，抓阄去哪卖”的方式“找市场”。而不去多探究一下，青金橘作为纯天然的“醋”，能否像槟榔一样走出海南，在调味品市场上谋得更大的空间等。其实，产能过剩不仅倒逼农户不断提高产品质量、降低成本、加强管理，更倒逼着农户既注重农业的种植，也开始在育种农业、休闲农业的产业链上做文章，并在订单农业、电商销售等新渠道上下功夫。

　　找到市场还要驾驭市场。实践证明，科技是农业发展的不竭动力，是解决农业问题的根本出路。要在市场上取得话语权，告别被动的“价格战”，告别“饱一顿饥一顿”的望天收，就必须借助科技力量抢占农业发展的制高点，在深加工、精加工、品牌农业方面谋突破，带动产业的转型升级。以此前帮助青金橘种植户渡难关的海南诚利集团为例，便把不易保存的青金橘加工成了水果粉，不仅提升了附加值，还大大延长了储藏期。

　　有需求就有商机，有困惑就谋出路。如何让“会说话”的市场“说好话”，了解市场把品种做新、发现市场把品质做优、驾驭市场把品牌做强，这些无疑都有着“点石成金”的意义。（郑彤）