洋浦局开展企事业单位食堂食材快检工作

　　为强化食品安全检测和质量管控力度，近日，洋浦局积极开展企事业单位食堂食材快速检测工作。 

　　此次快检工作由洋浦食药稽查支队的食品专职快检小组负责落实，重点对海事局食堂等4家企事业单位食堂开展工作，现场主要进行日常巡查、操作间的卫生情况、食材加工的操作规范行为的检查及对食堂的食材进行食品快速检测，该次快速检测了食堂的蔬菜、鱼、肉、豆腐等20种食材，检测项目涉及农药残留、亚硝酸盐、明矾及吊白块等，检测结果均为阴性。检测结束，工作人员认真指导食堂管理者如何加强日常食品管理，强调进货查验和完善索票索证制度，严防食堂发生食物安全问题。 

　　下一步，洋浦局将充分发挥快检工作在日常监管中的技术支撑作用，进一步消除食品的安全隐患，实现最大化保障人民舌尖上的食品安全。