海口市美兰区局三江所召开学校（幼儿园）食堂食品安全工作会议

　　元旦、春节将近，为消除学校食品安全隐患,防范学校食堂食品安全事故发生，确保三江镇学校师生饮食安全。美兰区三江所召集辖区学校（幼儿园）于12月29日下午在所会议室召开学校（幼儿园）食堂食品安全工作会议，辖区6所学校幼儿园负责人、基层所全体人员、三江镇政府分管领导参加了此次会议。 

　　会上三江所负责人传达了《省食药监局和省教育厅关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》、《海口市局关于印发2016年元旦春节期间餐饮服务环节食品安全专项整治工作方案的通知》等有关文件，要求学校开展食堂食品安全自查，加强食堂食品安全管理，层层落实各项食品安全制度和食品安全责任。对学校（幼儿园）食堂内部管理进行详细讲解，要求食品生产加工的工具和设备、餐具等进行彻底清洗消毒，及时清理过期、变质的食品及其原料、食品添加剂，做好食堂内外日常卫生，清除卫生死角，彻底清除食品安全隐患。会上还宣讲新《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，确保学校食堂安全管理人员做到四个明确，即明确法律法规、职责任务、工作规范和具体要求，全力做好学生营养改善计划餐饮安全保障。 

　　小太阳幼儿园负责人就其食堂的管理、从业人员的培训、食材的把关、台帐的记录等方面进行了经验介绍；最后镇政府分管领导代表镇政府及三江镇食安委发表讲话：学校幼儿园负责人必须提高思想认识，从对员工、对学生负责的角度出发，加强病媒生物防制、食堂操作间、从业人员健康管理。按照食药监所的有关规定和部署抓好落实，确保每个环节的食品安全。