我局举办2013年餐饮服务食品安全快速检测技术培训班

      为提高全省食品药品监管系统监督抽检快检工作水平，增强基层工作人员的实际操作能力，11月7日至8日，我局在海口市举办了海南省2013年餐饮服务食品安全快速检测技术培训班，全省共124名监管人员参加了培训。

      培训班从广州特邀了专家进行授课，分别从3个大类17个品种的危害性、可能添加的食品添加剂、操作流程等方面，以集体讲解、分组操作、抽签考试、逐人过关等形式对每位学员进行快检培训。

      这次培训的主要特点是：一是参加人员成分新，大部分学员为第一次亲自动手操作。二是培训项目实用性强，如蔬菜农药残留、食用油酸价和过氧化值等快速检测都是在日常监管工作和餐饮重大活动保障中经常遇到的。三是监管人员的业务素质得到提高，如熟练操作移液枪，每人亲手操作多种快检试剂等。

      餐饮服务监督管理处范铁城处长对本次培训班进行总结，一是各单位对培训工作高度重视，积极选派学员参加；二是各位学员培训热情高，学习认真，学员与老师互动气氛热烈；三是培训形式多样、内容实用，达到了提高学员的食品快速检测能力的目标。