海口餐饮店开展"文明餐桌"活动 倡导"小餐桌 大文明"
餐桌上“不剩菜不剩饭”的提示牌。
大厅内张贴的宣传画。
海口网10月13日消息 （见习记者 陈五男 梁鹏 摄影报道）文明就餐，是弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约传统美德的重要体现。海口市为推进创建全国文明城市的步伐，近日正在全市范围内开展“文明餐桌”活动，倡导节约用餐行为，促成节俭用餐、文明消费的社会新风尚。
13日上午9时许，在皇马假日大酒店中餐厅，记者看到，大厅内“俭以养德，一顿饭一年忙”的宣传贴画随处可见，而且每张餐桌上都摆放着“文明餐桌”“不剩饭不剩菜”的提示牌。大门口的LED显示屏上，社会主义核心价值观也在不间断播放。
“这两个月来，可以很明显地看到，大多数顾客都是吃多少点多少，吃不完的也会主动要求服务员打包，随地乱扔纸巾等不文明现象明显减少了。”酒店中餐厅总经理潘明剑说，餐厅从8月起开始实行消费一卡通，舍弃原本的纸卡付费，这样不仅可以节约纸张，还能避免浪费劳力，实现减排增效，“在前台会有员工引导顾客排队刷卡消费，营造良好的文明用餐环境”。
据潘明剑介绍，随着“文明餐桌”活动的开展，酒店也会定期对员工进行文明礼仪的相关培训，在客人就餐时，服务员也会根据就餐人数进行推荐，以减少浪费。接下来，将会有计划的推出“小份适价”、“经济套餐”等服务项目，提醒顾客量人点菜、节俭用餐。“小餐桌，大文明，养成良好的餐桌文明，不仅能体现一个人的素质，也关乎一个城市的文明形象。”潘明剑表示。
“像这样的‘文明餐桌’活动，早就应该推行啦！以前大家到外边吃饭，大鱼大肉没动几下就被收走觉得很浪费，但碍于面子又不好意思打包。现在，到处都在提倡节俭，文明就餐，大家的消费观念转变了，吃不完的饭菜，都会自觉打包带走。”在餐厅喝早茶的俞阿姨表示，一旦大家都养成文明的就餐习惯，生活也会处处洋溢着文明的新风。