文昌市局“备案+承诺+可追溯”专项规范工作成效明显

　　为保障即将到来的春节食品市场安全，文昌市局根据省局统一部署，在全市范围内集中开展了为期一个月的食品销售环节无证经营户“备案+承诺+可追溯”专项规范工作。 

　　本次专项规范工作的对象为辖区内能够坚守食品安全底线、有固定店面或摊位但不具备食品经营许可办证条件的所有食品销售经营者、有固定加工制作场所并有固定销售场所（摊位）的熟食制售经营者。 

　　通过专项规范，文昌市局全面掌握无证食品经营户经营信息，做到经营者底数清、情况明，对无证食品经营户管得住、管得好，消灭监管“死角”；使无证食品经营户牢固树立食品安全第一责任人的主体责任意识和食品安全意识，履行食品经营承诺，确保食品安全；使无证食品经营户切实履行进货查验义务，实现所有经营食品来源可追溯。 

　　下一步，文昌市局将制作备案信息牌，让每一户备案经营户做到“亮牌经营”；加强巡查和指导，对违反承诺违法经营的无证经营户一律取缔并依法查处。