海口市龙华区局积极做好敏感期间信访维稳接访分流点食品安全保障工作

　　为做好“博鳌亚洲论坛2016年会”及“澜湄会议”期间信访维稳接访分流点餐饮服务食品安全保障工作，根据市政府有关会议要求及市食药监局符勇局长的指示，3月20日，海口市龙华区局稽查大队和海口市龙华区新坡食药监所派出监管人员对接访分流点供餐单位开展食品安全保障工作。期间，监管人员全程陪同国家和省、市信访部门领导对分流点供餐场所进行检查，并参加了现场工作部署会议，向相关领导汇报了本次食品安全保障工作的方案措施。 

　　此次保障工作，海口市龙华区局高度重视，积极部署，与供餐单位签署了《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》，要求在活动期间，严格落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《海南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）》等有关规定，依法承担餐饮服务食品安全主体责任，取保相关人员饮食安全，并组织监管人员按照重大活动食品安全保障工作的注意事项，对这次供餐单位食品加工场所检查中发现的问题，现场下达了监督意见书，要求该供餐单位务必加以落实：1.制定食品安全管理机构及食品安全事故应急预案；2.做好食品加工经营场所环境卫生；3.食品从业人员须取得健康证方可上岗；4.对所有食品原料及相关产品要严格把关，禁止不合格食品用于本次餐饮服务活动；5.本次活动提供的食品应按规定落实食品留样；6.严格按食品操作规程进行分餐；7.餐饮具或一次性餐具应经消毒合格或检验合格方可使用；8.落实食品原料的索证索票、进货查验、台账登记制度。 

　　同时，监管人员对该供餐单位的负责人和食品从业人员进行了重大活动餐饮服务食品安全保障工作重点注意事项的培训讲解，并安排辖区新坡所对分流点及供餐单位周边的重点食品经营户进行监督检查，督促商家合法进营，消除食品安全隐患。 

　　下一步，海口市龙华区局将继续在供餐期间组织监管人员对整个供餐过程进行重点监督。