五指山市局“三步走”加强“三月三”期间食品安全保障工作

　　为保证2018年“三月三”节庆五指山市黎祖祭祀主会场活动顺利开展，确保活动期间全市居民及游客食品安全，杜绝重大食品安全事故的发生，五指山市局“三步走”全方位开展活动期间的食品安全保障工作。

　　一是召开专题部署会议。会议指出，本次“三月三”活动保障服务工作范围较大、人数较多、任务较重，所有干部职工要牢固树立“四个意识”，严格按照“四个最严”要求全方位排查辖区范围内存在的食品安全隐患，严防假冒伪劣产品流入市场。会议要求，针对各类食堂、宾馆酒家、美食一条街等重点地区的操作间、仓库、冻库的食品安全生产及消防要做好检查工作，对存在问题的及时提出意见并要求立即整改，严守不发生重大食品安全事故的底线，确保“三月三”保障工作万无一失。

　　二是印发食品保障工作两案。为使得“三月三”保障工作制度化、规范化、有序化，五指山市局印发了《2018年“三月三”期间餐饮服务食品安全保障工作方案》《2018年度海南黎苗族传统节日“三月三”结清活动食品安全事故应急预案》，成立了以局长为组长、副局长为副组长、多名执法人员为组员的工作领导小组，明确分工，落实任务到个人，为本次食品安全保障工作打下坚实基础。

　　三是提前介入，全程把控。从本月1日到17日，该局执法人员主动出击，加大执法检查力度，在辖区范围内开展各类食品安全检查，着重检查食品相关单位的“三防”设施、设施设备更新、完善台账及落实索证索票制度、从业人员餐饮操作行为等内容，对存在问题的食品经营单位要求限期整改，同时加大对从业人员的食品安全培训，务必做到安全生产、安全经营、安全销售。

　　截至目前，该局共检查各类食堂共45家（学校食堂22家、工地食堂7家、机关食堂16家）、宾馆酒店19家、小餐饮店163家、流通店63家、小作坊7家、出动执法车219车次、执法人员 502人次，下达监督意见书21份、责令整改通知书69份，巡查笔录1份。下一步，五指山市局将持续加大检查力度，秉持早发现、早解决的工作态度，及时消除食品安全隐患，提高有关单位食品安全水平。同时，强化市场巡查，加大对五指山红茶、山竹、牛肉干、糯米酒等五指山市特色食品的监督抽检力度， 确保“三月三”袍隆扣民间祭祀仪式、袍隆扣公祭大典仪式等活动期间五指山市食品安全。