三亚市局开展餐饮行业专项整治第三阶段查漏补缺工作效果明显

　　9月1日至30日，是“双修双城”餐饮行业专项整治工作的第三阶段，即巩固成果阶段。按照预先工作安排，本阶段整治工作主要是对前阶段工作进行查漏补缺。主要做法：一是大力推广海口市龙华区小餐饮店在店容店貌、证照贴挂、后厨管理等方面的亮点做法；二是组织各基层所对辖区内餐饮服务单位开展第五轮全覆盖检查；三是开展示范店、示范街创建工作；四是对动态等级被评为“一般”的餐饮单位重新开展评定。 

　　截至9月底，三亚市3132家餐饮单位中优秀、达标共3072家，占该市餐饮单位总数的98%，不达标的餐饮单位60家，占2%；完成量化评定2846家，建设透明厨房206家，创建了友谊路、商品街和万人海鲜广场等9条餐饮服务食品安全示范街及三亚龙门人餐饮服务有限公司等38家示范店。 

　　通过第三阶段的整治，该市餐饮行业在环境卫生、食品安全、人员服务等方面得到较大的提升，旅游餐饮服务品质显著改善，基本达到“双修双城”餐饮整治的工作目标。