文昌市局圆满完成2017国际海钓精英赛食品安全保障工作

　　近日，2017国际海钓精英赛在文昌市举行，为做好国际海钓精英赛食品安全保障工作，确保活动期间人员的饮食安全，文昌市局领导高度重视，该局保障人员继续发扬“5+2、白加黑”精神，一是对活动期间人员用餐点:鲁能希尔顿酒店、龙楼好圣村海天一舍餐厅、天福云龙度假村提前介入；二是对这些酒店和餐厅的各个岗位食品从业人员进行食品安全知识培训，组织相关责任人召开协调会并签订食品安全承诺书；三是对食品从业人员是否取得健康合格证明，各种食品、原料采购台账记录、食品货源渠道、餐饮具的清洗消毒以及供餐食品留样等全程进行监督检查。

　　本次赛事期间该局共出动执法人员60人次，检测蔬菜、水果、食用油共57批次；审核菜单15份，食品留样216份；保障人数892人次。活动期间没有出现一例食物中毒或食源性疾病，圆满完成此次食品安全保障任务。