定安县局开展餐厨废弃物处置情况排查工作

　　为加强对餐厨废弃物管理，防止餐厨废弃物食用油脂经过加工回流餐桌及破坏公共环境卫生问题，保障群众身体健康和保护生态环境，近日，定安县局组织执法人员在辖区内开展餐厨废弃物处置情况排查工作。

　　此次排查工作，一是重点检查餐饮服务单位使用的食用油来源情况，以餐馆、学校食堂及单位食堂为重点，检查食用油采购情况，是否落实进货查验、索证索票制度情况，坚决防止使用来源不明的食用油，从源头上杜绝“地沟油”的使用；二是重点排查餐饮服务单位餐厨废弃物收集管理和流向情况，对餐厨废弃物是否分类放置，是否做到日产日清，是否建立流向追溯制度，是否建立餐厨废弃物台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。

　　截至目前，共检查餐饮服务单位328家，检查中发现部分餐饮服务单位未完善餐厨废弃物台账，执法人员要求餐饮服务单位安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运和台账管理工作,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,并存档备查。要求餐厨废弃物分类放置,做到日产日清，严禁乱倒乱堆餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。

　　此次餐厨废弃物处置情况排查工作，进一步规范餐饮服务单位餐厨废弃物的处理，有效遏制了餐厨废弃物乱倒乱堆现象，为定安县不断提高餐饮服务单位食品安全意识和环境保护意识、维护城市环境卫生提供有力保障。