白沙县局全力保障“三月三”主会场食品安全

　　4月9日，作为2016年海南黎苗“三月三”主会场白沙活动最隆重的一天，白沙县局组织60余名执法人员分组深入各活动现场及餐饮单位，全力保障节日期间群众的饮食安全。 

　　一方面，该局积极做好餐饮服务接待单位、黎苗两岸长桌宴现场及供餐单位食品安全保障工作。长桌宴作为黎苗宴席的最高形式和最隆重的礼仪，当天，全县11个乡镇分别为长桌宴准备了五色饭、竹筒饭、白沙椰子冻、火灰小粽子等当地特色美食。为做好餐饮服务食品安全保障工作，该局全天共派出18个执法小组分别前往各餐饮单位，对菜单菜品、食材采购、食品加工全程进行监督检查，同时，要求长桌宴供餐单位监餐人员负责随运餐车将菜品运送至长桌宴现场，并监督做好上餐环节工作，有效保障了长桌宴3500余人的用餐安全。