三亚市局召开压榨花生油小作坊约谈暨花生油质量安全问题与控制技术培训会

　　近日，三亚市局召开压榨花生油小作坊约谈暨花生油质量安全问题与控制技术培训会，局分管领导、食品生产监管科、食品生产稽查大队、基层食药监所监管人员、压榨花生油小作坊负责人共计21人参加会议。 

　　会议传达了全省食用油生产监管工作现场会精神和省市场监督管理局胡斌莹副局长在会上的讲话,通报了三亚市局上阶段开展的食用植物油专项整治工作情况。 

　　会上，三亚市局分管领导对相关小作坊负责人进行了约谈。强调压榨花生油小作坊负责人务要高度重视压榨花生油质量安全，全面落实食品生产者的主体责任，抓好原料源头防控。 

　　随后开展了以“花生油质量安全问题与控制技术”为主题的授课，向与会人员介绍了当前花生油存在的黄曲霉毒素B1超标、脂肪酸组成超过参考值、检出塑化剂等质量安全问题。着重讲解了能有效消除花生油中有害物质黄曲霉毒素B1的吸附降解技术，及以更换油管材质来有效降低塑化剂检出率的技术方法。同时，就黄曲霉毒素B1快速检测方法进行培训，采取实验演示及现场实操的方式，让小作坊负责人初步掌握快速检测方法。 

　　下一步，三亚市局将按照省局部署逐项开展食用植物油专项整治各阶段工作。充分发挥基层监管力量的作用，就黄曲霉毒素B1快检方法及吸附降解技术进行更深入的培训，确保全市压榨花生油小作坊负责人全面掌握相关方法及技术，提高压榨花生油抽检合格率。