我局圆满完成2016年第十一届环海南岛国际公路自行车赛餐饮食品安全保障工作

　　第十一届环海南岛国际公路自行车赛于2016年11月22日至30日在我省分段举行。为保障赛事期间餐饮食品安全，我局采取三项措施：一是高度重视,认真组织。赛前，省局召集赛事主办方、接待酒店以及各供餐单位负责人，召开餐饮食品安全保障现场会，明确了赛事主办方、供餐单位、属地局的相关责任，并强调三方一定要加强协调配合、严守职责，确保万无一失。二是提前介入，全面检查。要求各市县局对各赛段接待酒店的食品加工、消毒保洁、食品留样设施设备、食品原材料采购把关与索证索票制度落实、食品加工操作环境卫生等方面进行前期全面检查，同时，与酒店签订《食品安全责任承诺书》，要求酒店务必落实主体责任。三是驻点保障，全程监督。赛事期间，各派驻2名监管人员进入每个接待酒店，全系统共出动监管人员96人，检测车9辆，快速检测食品原料528份，审核更换食品12种，提出整改意见48条，保障海口等八个市县用餐人数7200人次，未发生一起食品安全事故和投诉事件，保障了环海南岛国际公路自行车赛期间的餐饮食品安全，圆满完成了此次保障任务。