海口市秀英区8家食品加工经营单位抽检不合格被立案查处

　　    2015年6月以来，为保障辖区食品药品安全，规范市场经营主体食品药品经营行为，严厉打击食品药品经营主体违法违规行为，进一步提高食品药品合格率。海口市和秀英区食药监部门对秀英辖区内食品加工经营单位开展日常监督抽样，并送往海南省食品检验检测中心和广州金域医学检验中心等机构检测。目前部分检测结果已出，其中，秀英区有8家食品经营单位抽检不合格，区食药监部门已对相关食品经营单位进行立案查处。      本次监督抽检覆盖全区食品生产、流通、餐饮环节，重点对煎炸面制品（油条）、熟肉制品（熟食猪头肉）等食品品种进行抽检，从抽检不合格的8家单位来看，主要是油条铝（Al)含量、酸价超标和自制饮料调配冰、熟肉制品微生物超标。油条按GB2760-2014《食品添加剂使用标准》评价所检项目，铝含量<100mg/kg、酸价≦5mg/g，自制饮料调配冰按GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》评价所检项目，菌落总数≦100CFU/mL,熟肉制品（熟食猪头肉）按GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》评价所检项目，致病菌为不得检出。其中2家加工销售的油条铝（Al)含量超标，1家加工销售的油条酸价超标，1家加工销售的油条是铝(Al)含量和酸价都超标，2家制作自制饮料使用的调配冰菌落总数超标，2家加工销售的熟食猪头肉致病菌（沙门氏菌）超标。  秀英区食药监部门有关负责人介绍说，检测结果出来后，区食药监部门立即开展立案调查，执法人员对相关单位食品加工经营场所进行全面检查，找出造成食品不合格的原因，消除安全隐患。在检测结果送达后，这些单位积极主动配合执法人员，主动改正，消除后续违法行为，经执法人员建议，相关食品加工经营单位主动使用无铝型泡打粉，检测维修制冰设备，对加工经营场所及接触到食品的器具进行全面清洗消毒。      区食药监部门有关负责人表示，抽检不合格企业被立案查处将成为新常态，抽样不合格的经营单位坚决给予立案查处，后续还将进行跟进抽样复检，再次抽样不合格的将给予最严厉的处罚。