儋州市局圆满完成2017年儋州第二届青岛啤酒文化节活动餐饮服务食品安全保障任务

　　近日，由海南青岛啤酒华南营销有限公司主办的2017年儋州第二届青岛啤酒文化节活动在儋州市文化公园广场隆重举行。儋州市局按照市政府的统一部署，负责餐饮食品安全保障工作。接到任务后，局党组非常重视，立即召开会议进行研究部署，制定食品安全保障工作方案，并成立保障小组，明确工作目标，采取措施，提前介入，全程监督，确保“2017年儋州第二届青岛啤酒文化节”活动顺利进行。 

　　为了确保本次活动餐饮服务食品安全，儋州市局派出6名食品安全执法人员驻点监控，全程巡回检查，对各食品供货单位及餐饮服务接待单位的原料采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样等实行全程监督。 

　　在此次活动中，儋州市局累计出动执法人员108人次，监督检查儋州特色小吃供应商14家，其他熟食摊贩4家，下达监督意见书68份，监督食品留样9257个品种，活动期间未发现一例胃肠道疾病病人，保障了37485人次的用餐安全，圆满完成“2017年儋州第二届青岛啤酒文化节”活动餐饮食品安全保障任务。