饭后最好不要立刻吃水果，因为水果的有机酸会和其他食物中的矿物质结合。还有一些水果不宜空腹吃：1，香蕉含有大量的镁，空腹吃的话会使血液中的含镁量突然升高，影响心血管的收缩。2，橘子含有大量的糖分和有机酸，空腹吃会刺激胃黏膜。3，番茄含有大量的果胶，容易与胃酸发生化学作用，使胃的压力升高导致胃胀痛。4，柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸、鞣红素，空腹时遇到较强的胃酸容易结合成难以溶解的硬块。5，对消化性溃疡的人来说空腹吃凤梨容易伤害消化道黏膜。