中国居民脂肪类饮食已超30% 大幅超过标准上限
图为贫困山区儿童。刘相琳 摄
中新网6月30日电 卫生计生委疾病预防控制局监察专员常继乐今日表示，中国居民的脂肪类饮食已经超过30%，我们在食物营养指南推荐的标准是25%-30%，现在已经超过上限很多。
国务院新闻办公室今日举行新闻发布会，国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长王国强介绍《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》有关情况，并答记者问。
王国强指出，儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为3.2%和9.0%，虽然比过去有所下降，但一方面是肥胖、超重凸显，一方面还有相当一部分的贫困地区儿童营养状况不良。
卫生计生委疾病预防控制局监察专员常继乐指出，从2004年发布的中国营养与健康报告和中国居民营养与慢性病状况报告可以看出6-17岁间的消瘦和发育迟缓有改善，但还有不少的小孩处在发育迟缓和营养不良的状态，消瘦率比较高。
常继乐表示，小孩生长和国家经济社会发展水平和人们的健康意识也有相关性，国家东中西部以及城市和农村在经济社会发展水平上有一定的差异，改革开放以后，真正解决温饱问题是90年代中期，此前仍然有一部分处于温饱没有解决的状态，所以农村的小孩或者贫困地区的小孩在营养发育方面生长迟缓也有消瘦。
常继乐指出，监测显示，尤其是1995年以后出生的小孩，由于经济社会条件的改善，特别是城市中的小孩肥胖和体重超重发生率也明显加快。目前，中国在营养方面存在两种情况，营养不良、营养过剩，一方面营养不良问题没有完全解决，但营养过剩又接踵而来。
中国针对营养状况的现实，在2012年国家在贫困地区启动了农村义务教育学生营养改善计划，大概有20多个省将近600个县启动了这项计划。国家卫生计生委和相关司局也在推动“营养包计划”，这方面工作主要是针对贫困农村地区来做的。
因此，去年国务院办公厅发布了《中国食物与营养规划纲要(2014-2020年)》，今年将修订《中国居民膳食指南》，通过指南告诉大家哪些营养相对缺乏，应该怎么样吃，吃多少量，都有技术指南。同时对于肥胖的监测也发现，中国在谷类、蔬菜类方面相对欠缺，但脂肪摄入量明显增加。
常继乐最后指出，居民的脂肪类饮食已经超过30%，我们在食物营养指南推荐的标准是25%-30%，现在已经超过上限很多，我们也采取了很多措施教育大家怎样科学合理营养，逐步地改善营养状况，使得营养缺乏的尽可能得到逐步改善，使得营养过剩的也尽可能的得到有效的控制。