牛血冒充鸭血:追踪流向 市场摊位专卖“假鸭血”?

14.09.2014  00:07
海南网台消息(直播海南):
        前天,省食药监部门在海口市坡博村的一处民房里,查处了一个用牛血冒充鸭血的黑作坊。这个黑作坊环境简陋,卫生脏乱,生产的鸭血其实是牛血加入添加剂“山梨酸钾”以及生粉制作而成,这样一来,成本大大降低。另外记者采访证实,餐饮连锁企业——川妹时尚火锅,曾经从这个黑作坊进鸭血,在两个月前刚刚更换进货渠道。那么,市场上还有没有从这个黑作坊流出去的假鸭血呢?
        晚饭时间,记者先来到了位于美兰区大英路的几家火锅店,不少顾客的桌上都摆着血类食品。
        一位火锅店老板介绍,之前店里也有鸭血供应,但是之后看到一些假鸭血的新闻报道后,就不再卖鸭血。随后,记者又来到隔壁的一家胖子火锅店。
        之后,记者进了三四家火锅店,发现只有这家胖子火锅店在供应“鸭血”。而老板介绍,它家的“鸭血”是在不远处的大英农贸市场定期进货的。随后记者来到大英农贸市场,发现了一个摆放着血类的摊位,只是摊主已经回家。这时,隔壁摊位的摊主表示,这些碗状的血块是鸭血,她可以帮忙售卖。
        隔壁摊主透露,这个摊位专门售卖血类,而这些所谓的鸭血有可能是牛血假冒的。其他摊主还告诉记者,假鸭血比较软,容易碎裂,真鸭血相对较硬一些,而一只鸭子的血量其实很少,如果是卖鸭子的摊位顺带卖少量的鸭血,就比较保险,那相对的,价格也要贵个几毛钱。
        经过采访,大英农贸市场里这个专门卖血类的摊位,极有可能用牛血假冒鸭血。如果是假的,这些假鸭血是不是从坡博村的黑作坊流出来的呢?由于当时摊主不在,记者第二天再次去到农贸市场,见到了摊主阿兰。
        在记者的追问下,摊主阿兰一会说自己卖的是鸭血,一会说自己卖的是牛血。不过,阿兰承认,她的货源确实来自刚被查处的假鸭血黑作坊。
        随后记者联系美兰区食品药品监督管理局的执法人员来到现场。阿兰无法提供相关证件,另外,执法人员还发现,她用来装假鸭血的桶也不符合规定。
        在现场,执法人员对阿兰做了笔录,并要求她下周一到所里接受进一步的调查。随后,执法人员又来到胖子火锅店进行检查,胖子火锅店在当天早上还刚从阿兰处进了30块鸭血。
        因为胖子火锅店在进货时,没有核实供货商的相关证件,加上这些鸭血是否对人体有害,还在检验中,所以执法人员暂时将店内所有的鸭血,贴上了封条。随后,执法人员还排查了周边一些餐馆,没有发现其他店有使用问题鸭血的情况。直播海南记者报道。
 
 
        (视频编辑:张秋菊      文字编辑:张淑兰)