儋州市局举办餐饮服务从业人员暨农村集体用餐厨师食品安全知识培训班

　　为进一步加强餐饮服务企业和农村集体聚餐食品安全监管工作，提高儋州市餐饮服务从业人员和农村集体用餐厨师的食品安全意识、专业知识水平和岗位操作能力，杜绝食品安全事故发生。6月23日和24日，儋州市局连续开办两期农村厨师和餐饮服务从业人员食品安全知识培训班。 

　　本次培训共有来自全市各镇的农村厨师和餐饮从业人员共174人参加，海口市局稽查支队欧兴吉副支队长作会议培训授课，内容主要涵盖餐饮服食品安全操作规范以及农村集体聚餐现场操作注意事项。整个培训会议现场纪律良好，与会人员均认真听课，并做了详细的笔记。 

　　通过本次培训，增强了该市餐饮服务从业人员和农村厨师食品安全的责任意识、自律意识和风险意识，为今后开展农村餐饮服务食品安全监管工作奠定了坚实基础。