澄迈县局瑞溪食药监所对肉制品加工小作坊负责人进行约谈

　　7月21日，澄迈县局瑞溪食药监所对辖区内15户肉制品加工小作坊负责人进行约谈，旨在加强瑞溪传统肉制品加工小作坊的食品安全监管，提高肉制品加工小作坊负责人的食品安全责任意识，规范肉制品加工小作坊的生产操作，有效防范和及时消除食品安全隐患。 

　　座谈会上，澄迈县局食品生产岗负责人王君登讲解了《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》（GB/T  23734-2009），要求肉制品加工小作坊严格按《要求》（GB/T  23734-2009）自查自改规范生产，提高食品安全管理水平。澄迈县食品药品稽查大队副大队长唐南利介绍了《中华人民共和国食品安全法》2015版关于食品生产经营与法律责任的法律法规，食品安全违法犯罪案件，食品添加剂使用要求和规范。瑞溪食药监所负责人张运桥就食品加工小作坊的生产场所、生产设施、人员管理、添加剂使用和台账索证索票制度等作出了明确的要求，向肉制品加工小作坊负责人发放了《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》（GB/T  23734-2009）、《食品添加剂使用安全管理制度》、《中华人民共和国食品安全法》2015版、《澄迈县食品生产经营单位食品添加剂使用登记表》、《食品（原料采购）进货验收台账》等纸质材料，并与肉制品加工小作坊负责人签订了《海南省食品药品监督管理局食品安全约谈记录》。