我省食安办发布河豚鱼食用安全消费提示

      为防止误食河豚鱼食物中毒事件发生，保障人民群众饮食消费和生命安全，近日，我省食安办向全省发布河豚鱼食用安全消费提示，提醒广大群众谨防食用河豚鱼，提高自我防护意识。

      消费提示：一、任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售河豚鱼。二、广大群众要提高自我保护意识，加强对河豚鱼及其毒性的认识，不购买、不自行捕捞和食用河豚鱼。误食后，如发生口唇、手指麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即就医。三、广大消费者外出就餐时谨慎选择鱼类等水产品，消除“吃河豚”的侥幸心理，提高自我防范意识，防止误食有毒水产品中毒事件的发生。四、若发现食品生产经营单位采购、加工和销售河豚鱼的，请及时拨打投诉举报电话12331。

      河豚鱼，又称“河鲀鱼”、“龟鱼”、“鸡抱”、“气泡鱼”、“气鼓鱼”等,大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。一般体长在10～30cm左右，大的可达63cm以上。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。唇发达，下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小，鳃孔小，为一弧形裂缝，位于胸鳍的前方，体表密生小刺。背鳍位置很后，与臀鳍相对；无腹鳍；尾鳍后端平截。体背灰褐，体侧稍带黄褐，腹面白色；体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。河豚鱼中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，严重者可危及生命。潜伏期为0.5～3小时。河豚鱼中毒极易导致中毒人员的神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡，现在尚无特效的解毒药和治疗方法，中毒死亡率比较高。在全国各地（尤其是沿海地区）因食用河豚鱼引起的食物中毒伤亡事故时有发生。因此，国家早已明令禁止经营河豚鱼。